Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας χωρίς μίξερ, σε 30 λεπτά -Αφράτο και πανεύκολο
Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για νηστίσιμο κέικ σοκολάτας, τα οποίο θα γίνει το αγαπημένο σας!
Αν ψάχνετε για ένα εύκολο,
γρήγορο και πεντανόστιμο κέικ σοκολάτας
χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά, αυτή η
συνταγή του Πέτρου
Μαουνατζή είναι ακριβώς
αυτό που χρειάζεστε. Είναι ιδανική για
περιόδους νηστείας, για όσους ακολουθούν
vegan διατροφή ή απλά για εκείνες τις
στιγμές που θέλετε ένα γλυκό, αλλά δεν
έχετε στο σπίτι βούτυρο ή αυγά. Το
καλύτερο; Δεν χρειάζεται μίξερ ή
περίπλοκες τεχνικές – λίγα απλά υλικά,
ένα μπολ και λίγα λεπτά ανακατέματος
είναι αρκετά για να δημιουργήσετε ένα
αφράτο, σοκολατένιο κέικ με πλούσια
γεύση.
Η μαγεία αυτής της συνταγής
κρύβεται στην απλότητα των υλικών της.
Απολαύστε το σκέτο ή συνοδεύστε το με
άχνη ζάχαρη για πιο λαχταριστό αποτέλεσμα!
Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας χωρίς μίξερ, έτοιμο σε μόλις 30 λεπτά
Υλικά
- 480γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 120ml ηλιέλαιο
- 90γρ κακάο
- 300γρ ζάχαρη
- 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
- 1 κουτ. σούπας ξύδι
- 1 Βανίλια
- 400γρ χλιαρό νερό
Εκτέλεση
Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ όλα τα στερεά υλικά και τα ανακατεύουμε με κουτάλι. Δηλαδή το αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια, τη ζάχαρη, το μπέικιν, τη σόδα και το αλάτι.
Κάνουμε 1 λακκούβα ρίχνουμε το λάδι, το ξίδι, και τέλος το βραστό νερό. Ανακατεύουμε περιμετρικά με ένα κουτάλι ενσωματώνοντας τα υγρά με τα στερεά.
Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα. Ρίχνουμε μέσα το μίγμα του κέικ και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, στον αέρα για 30 λεπτά ακριβώς. Ελέγχουμε με ένα μαχαίρι αν θα βγει στεγνό ώστε να καταλάβουμε αν ψήθηκε το κέικ και το βγάζουμε από τον φούρνο. Λιώνουμε σε μπεν μαρί την σοκολάτα, προσθέτουμε το ηλιέλαιο και αφού κρυώσει το κέικ πασπαλίζουμε το κεικ.
