Το εμβληματικό Γιασεμί στην Πλάκα ανοίγει ένα νέο κεφάλαιο -Τι είναι το yiasemi cottage
Με μια συγκινητική ανάρτηση, η Μαρίζα Κουζέλη, η ψυχή του «Γιασεμιού», ανακοίνωσε το κλείσιμο του εμβληματικού μαγαζιού στην Πλάκα.
Eκείνη τη στιγμή, ίσως για πολλούς που είχαν ζήσει στιγμές γέλιου και έρωτα στα τραπεζάκια του, να πέρασαν από το μυαλό τους οι όμορφες αναμνήσεις στα σκαλάκια κάτω από τα γιασεμιά και τις μπουκαμβίλιες, και ίσως για μια στιγμή να νόμισαν ότι η μυρωδιά της πορτοκαλόπιτας πλανόταν ακόμα στον αέρα.
Από την πρώτη στιγμή που άνοιξε, πριν από 16 χρόνια στην οδό Μνησικλέους, το «Γιασεμί» έγινε σημείο αναφοράς για την περιοχή. Το όνομά του συνδέθηκε με το άρωμα της Πλάκας, το οποίο φαίνεται να παραμένει αναλλοίωτο με το πέρασμα του χρόνου. Τα λευκά ανθάκια του γιασεμιού άνθιζαν στις αυλές και γέμιζαν τα μπαλκόνια, ενώ η μυρωδιά τους αναμιγνυόταν με αυτή του πρωινού καφέ και των σπιτικών φαγητών.
Ήταν μια μυρωδιά οικεία, όπως ακριβώς και το ίδιο το «Γιασεμί». Ένας χώρος που θύμιζε το σπίτι των παππούδων, όπου πάντα έβρισκες μια φρεσκοψημένη πίτα ή ένα γλυκό ταψιού με την γλύκα που δύσκολα ξεχνάς.
Το μπιστρό καλωσόριζε ντόπιους και ταξιδιώτες όλα αυτά τα χρόνια, διατηρώντας τον χαρακτήρα του. Μικρά τραπεζάκια έστεκαν στα σκαλιά, ενώ στο εσωτερικό το πιάνο και το τζάκι χάριζαν την αίσθηση του σαλονιού.
Από την κουζίνα του έβγαιναν πίτες, τάρτες μαμαδίστικα φαγητά και φυσικά γλυκά. Ήταν το στέκι για όλες τις ώρες της ημέρας, ένας προορισμός που αποτελούσε πάντα μία από τις πρώτες επιλογές.
Yiasemi Cottage: Το ντελικατέσεν στο Θησείο που θυμίζει εξοχή
Μπορεί οι πόρτες του Γιασεμιού να έκλεισαν, ωστόσο, η «ψυχή» του παραμένει και έχει φωλιάσει στο Νο7 της Ηρακλειδών: Στο Γιασεμί cottage.
Στην καρδιά του Θησείου, το Yiasemi Cottage αναδεικνύει την πλούσια γεύση της ελληνικής παράδοσης, προσφέροντας στους επισκέπτες του μια μοναδική εμπειρία. Τοπικά προϊόντα συνδυάζονται με την τέχνη της φιλοξενίας σε έναν χώρο που θυμίζει εξοχή, όπου ένα μεγάλο τραπέζι στρώνεται για να υποδεχθεί αγαπημένα πρόσωπα.
Όσοι περάσουν τις πόρτες του μπορούν να απολαύσουν φρέσκα, υψηλής ποιότητας υλικά, χειροποίητα τυριά, καθώς και εκλεκτά κρασιά.
Στο μπακάλικο μπορείτε, επίσης, να βρείτε μαρμελάδες, σάλτσες, ζυμαρικά και λάδια, ενώ δεν λείπουν τα βότανα και τα μυρωδικά.
Η συγκινητική ανάρτηση για το Γιασεμί της Πλάκας
«Γιασεμί», το ταξίδι συνεχίζεται!
Οι κύκλοι όταν κλείνουν είναι πράγμα δύσκολο!
Κι ο δικός μας ο κύκλος με το μυρωδάτο όνομα «Γιασεμί» άνοιξε πριν ακριβώς 16 χρόνια. Ήταν Μεγάλο Σάββατο του 2009, απόγευμα στις έξι, λίγο πριν αρχίσει να βραδιάζει. Το Άγιο Φως ανέβαινε για το Μετόχι, ο Γιάννης ο Κούκλης μ’ έστειλε μ’ ένα φαναράκι να το φέρω. Άναψε ένα ψηλό κερί, έκανε το σταυρό πάνω από την πόρτα και μου είπε: Καλορίζικο…
Έτσι άρχισαν όλα!
Με φως που έλαμψε προς στιγμήν και που δεν σταμάτησε να οδηγεί τις επιλογές μας επί 16 όμορφα χρόνια. Το Γιασεμί δεν ήταν μόνο η μικρή του ιστορία. Ούτε μόνο οι νοστιμιές της κουζίνας μας, που οι περισσότερες είχαν πηγή τα κιτάπια και τα λόγια της γιαγιάς μου. Ούτε και ήταν μόνο τα αρώματα των ροφημάτων μας. Ήταν κάτι πέρα από εμάς. Ήταν και παραμένει ο κόσμος που το αγάπησε. Ήταν οι μουσικοί που έντυσαν με νότες και ήχους αυτή την ιστορία, αυτό το ταξίδι. Ήταν οι άνθρωποι που δούλεψαν μαζί μας. Ήταν τα απολαυστικά πρωινά στα σκαλάκια της Μνησικλέους. Ήταν τα χαλαρωτικά μεσημέρια, όταν χάιδευε ο ήλιος τα πρόσωπα της μεγάλης μας παρέας. Ήταν τα βράδια που η ψυχή μας χουζούρευε απολαμβάνοντας από το πιάνο ήχους Χατζηδακικούς. Μουσικές κλασσικές και μουσικές σύγχρονες, νότες που σκάλωναν στους τοίχους μπερδεμένες συχνά με τα ηχηρά και αλλεπάλληλα «τικ» των διαττόντων σπιθών καθώς τα φλεγόμενα ξύλα στο τζάκι μας ταξίδευαν σε χορούς κυκλωτικούς, σε παραλίες τις εφηβείας μας. 31/3/2025 Δευτέρα ξημερώματα, κοντεύει Πάσχα.
Με ευγνωμοσύνη αγκαλιάζουμε απόψε τα μαξιλάρια όπου νωχελικά πάνω τους ακουμπήσατε την αγάπη και την εμπιστοσύνη σας.
Ο Νίκος ο Δημητροκάλης σηκώνει το πιάνο στο άδειο «Γιασεμί» κι ανοίγουμε πανιά για νέες θάλασσες, νέα λιμάνια.
Στο @yiasemi.cottage , της οδού Ηρακλειδών 7 θα πάρουμε μια ανάσα. Εκεί η αγάπη και η εμπειρία μας στο φαγητό που δημιουργεί συναισθήματα, γεμίζει τα ράφια ενός delicatessen. Το Γιασεμί σηματοδότησε «κάτι» τα τελευταία χρόνια στη ζωή και την ιστορία της Πλάκας. Γι αυτό και σύντομα, χάριν του νόστου και της νοστιμιάς, αλλά κυρίως χάρη στην αγάπη σας, θα επανέλθει.
Εις το επανιδείν!
Μαρίζα Κουζέλη
της οικογένειας του «Γιασεμί»,
των φίλων και των συνεργατών
