Το μπρόκολο, τα κόκκινα φρούτα και οι τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες ενισχύουν τη λειτουργία του ήπατος και βοηθούν στην αποτοξίνωση του οργανισμού
Όταν μιλάμε για αποτοξίνωση, δεν εννοούμε μια διατροφή που βασίζεται αποκλειστικά σε ζωμούς ή πράσινους χυμούς, αλλά τη διαδικασία απομάκρυνσης τοξινών από τον οργανισμό (τόσο από εξωτερικούς όσο και από εσωτερικούς παράγοντες) και την ενίσχυση της λειτουργίας του ήπατος, που είναι το βασικό όργανο υπεύθυνο για αυτή την αποτοξίνωση. Μάθετε πώς μπορεί να επιτευχθεί αυτό.
Κάθε μέρα, το σώμα μας δέχεται μεγάλο αριθμό τοξινών που πρέπει να αποβληθούν. Ορισμένες παράγονται εσωτερικά, όπως οι ορμόνες, οι οποίες, αφού εκπληρώσουν τη λειτουργία τους, πρέπει να αποβληθούν για να αποφευχθεί μια επιβλαβής περίσσεια. Άλλες προέρχονται από έξω: φάρμακα, βιταμίνες, μέταλλα, ενδοκρινικοί διαταράκτες, περιβαλλοντικές τοξίνες… οι οποίες, αν συσσωρευτούν, μπορούν να οδηγήσουν σε ασθένειες.
Το συκώτι είναι το βασικό όργανο για την αποτοξίνωση και δουλεύει σε τρεις φάσεις. Η Δρ. Isabel Viña, γιατρός και ειδικός στην ορμονική λειτουργία, εξηγεί στο ισπανικό Telva τις φάσεις ως εξής:
- Φάση 1 (Μετασχηματισμός): Το συκώτι μετατρέπει τις λιποδιαλυτές τοξίνες σε πιο υδατοδιαλυτές, ώστε να είναι πιο εύκολο να αποβληθούν από το σώμα.
- Φάση 2 (Συζυγία): Προστίθεται ένα μόριο στις τοξίνες για να τις αδρανοποιήσει και να τις κάνει ακόμα πιο εύκολες στην αποβολή.
- Φάση 3 (Μεταφορά και αποβολή): Οι τοξίνες αποβάλλονται από το σώμα μέσω της χολής, των ούρων και του εντέρου.
Πώς μπορούμε να βοηθήσουμε το συκώτι να βελτιώσει τη διαδικασία αποτοξίνωσης
Η Δρ. Isabel Viña μας δίνει 5 χρήσιμες συμβουλές για να ενισχύσουμε το συκώτι και να βοηθήσουμε στην καλύτερη αποτοξίνωση του οργανισμού μας:
- Αποφύγετε το κάπνισμα και το αλκοόλ: Αυτές οι τοξίνες εμποδίζουν το συκώτι να λειτουργεί σωστά, προκαλώντας φλεγμονή και βλάβες στα κύτταρα.
- Καταναλώστε τροφές με φυτικές ίνες: Λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς και όσπρια βοηθούν το συκώτι να δουλεύει πιο εύκολα και να αποβάλλει τοξίνες.
- Επιλέξτε τροφές που ενισχύουν την αποτοξίνωση: Το μπρόκολο, τα σταυρανθή λαχανικά και τα μούρα βοηθούν το συκώτι να αποβάλει καλύτερα τις τοξίνες.
- Μειώστε τις ορμονικές διαταραχές: Πλύνετε καλά τα φρούτα και τα λαχανικά και αποφύγετε το εμφιαλωμένο νερό και τα πλαστικά, που αυξάνουν την επιβάρυνση του συκωτιού.
- Συμπληρώματα που βοηθούν το συκώτι: Ο κουρκουμάς, η βιταμίνη Β9 και το γαϊδουράγκαθο είναι μερικά από τα συμπληρώματα που υποστηρίζουν τη λειτουργία του ήπατος.
Επιπλέον συμβουλές για καλύτερη αποτοξίνωση
Η διατροφολόγος Elisa Blázquez προτείνει και άλλες τροφές και συνήθειες για να ενισχύσουμε την αποτοξίνωση:
- Πικρά λαχανικά: Τρώτε πικρά λαχανικά όπως αγκινάρες, σέλινο, ραπανάκια, ρόκα και αντίδια. Μπορείτε να φτιάξετε ζωμούς για τα γεύματα και τα δείπνα σας.
- Θειούχες τροφές: Κρεμμύδια, σκόρδο, μπρόκολο, κουνουπίδι και παντζάρια βοηθούν στην αποτοξίνωση.
- Φλαβονοειδή: Τροφές όπως τζίντζερ, ρόδι και δαμάσκηνο ενισχύουν τη διαδικασία αποτοξίνωσης.
- Βιολογικά τρόφιμα και καθαρό νερό: Επιλέξτε βιολογικά προϊόντα, μικρά ψάρια και φιλτραρισμένο νερό.
- Αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα: Μειώστε την κατανάλωση τροφίμων με πρόσθετα, όπως τα εξαιρετικά επεξεργασμένα σνακ.
Αυτές οι απλές αλλαγές στη διατροφή και τον τρόπο ζωής βοηθούν στην καλύτερη αποτοξίνωση του οργανισμού.
