Το κοτόπουλο με δύο υλικά που θα φτιάχνεις σχεδόν μια φορά την εβδομάδα
Το μαρινάρισμα του κοτόπουλου όχι μόνο ενισχύει τη γεύση του, αλλά το κάνει και πιο τρυφερό και ζουμερό.
Όταν έχετε πιεσμένο πρόγραμμα, μπορείτε να μαρινάρετε το κοτόπουλο ακόμα και για μόλις 15-20 λεπτά -και πάλι είναι αρκετό για να βελτιώσει την υφή και τη γεύση του. Αν έχετε περισσότερο χρόνο, μπορείτε να το αφήσετε να μαριναριστεί για έως και 3 ώρες, αλλά όχι παραπάνω, γιατί η υφή του μπορεί να γίνει υπερβολικά μαλακή.
Και το καλύτερο; Υπάρχουν έτοιμες μαρινάδες στο σούπερ μάρκετ, τις οποίες μπορείς να χρησιμοποιείς για να απογειώσεις τη γεύση του κοτόπουλου!
Πώς να φτιάξεις το τέλειο κοτόπουλο
Υλικά για 4 μερίδες:
4 φιλέτα στήθους κοτόπουλου χωρίς κόκκαλο και πέτσα
1/2 φλιτζάνι έτοιμη μαρινάδα (επίσης μπορείς να χρησιμοποιήσεις έτοιμο μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο)
Εκτέλεση:
1. Τοποθέτησε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα πυρίμαχο σκεύος.
2. Ρίξε το dressing πάνω από το κοτόπουλο και ανακάτεψε ώστε να καλυφθούν όλα τα κομμάτια ομοιόμορφα.
3. Σκέπασε το σκεύος και βάλε το στο ψυγείο να μαριναριστεί για τουλάχιστον 15 λεπτά (ή έως 3 ώρες).
4. Προθέρμανε τον φούρνο στους 220°C.
5. Βγάλε το σκεύος από το ψυγείο και ψήσε το κοτόπουλο για 25-35 λεπτά, μέχρι να αποκτήσει χρυσαφένια όψη.
6. Βγάλ’ το από τον φούρνο, άφησέ το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά και απόλαυσέ το!
Φύλαξε ό,τι έμεινε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως 4 ημέρες.
Ιδέες σερβιρίσματος
Αυτό το κοτόπουλο αποτελεί ένα τέλειο κυρίως πιάτο, ειδικά με συνοδευτικά όπως φασολάκια και πουρέ πατάτας. Είναι επίσης εξαιρετικό κομμένο σε φέτες πάνω σε μια φρέσκια σαλάτα με κρουτόν, παρμεζάνα και επιπλέον dressing. Μπορείς να το σερβίρεις με ρύζι, κουσκούς ή οποιοδήποτε άλλο συνοδευτικό της αρεσκείας σου.
Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, το κοτόπουλο και η μαρινάδα δημιουργούν μια υπέροχη σάλτσα, την οποία μπορείτε να ρίξετε πάνω από τον πουρέ ή το ρύζι για extra γεύση.
Απλή, γρήγορη και γεμάτη νοστιμιά –αυτή η συνταγή είναι ιδανική για κάθε μέρα της εβδομάδας!
