Ανακαλύπτουμε τα ουισκάδικα της Αθήνας: Από σπάνια γιαπωνέζικα μέχρι εξαιρετικά malt
Η λατινική ονομασία του ήταν «aqua vitae» ή «νερό της ζωής» και μεταφράστηκε στα γαελικά ως «uisge beatha» (προφέρεται uska beg). Με την πάροδο του χρόνου, η ονομασία συντομεύτηκε σε uska και τελικά εξελίχθηκε στη λέξη «ουίσκι» που γνωρίζουμε σήμερα.
Η πρώτη επαφή με το ουίσκι έρχεται με την άκρως μεθυστική μυρωδιά του. Ξύλο, καπνός, φρουτώδες, spicy, λουλουδάτο και γλυκό. Καθένα διαφορετικό, ανάλογα με την επιλογή. Μετά έρχεται η πρώτη γουλιά, η οποία «σκάει» και γεμίζει ψυχή, σώμα και νου.
Στην Αθήνα, εδώ και χρόνια υπάρχουν μπαρ που μοιράζονται την αγάπη τους για το ουίσκι και έχουν βαθιά γνώση γύρω από αυτό.
CV Distiller
Στη Χατζηγιάννη Μέξη, ζαρντινιέρες με φυτά κυκλώνουν το ατμοσφαιρικό CV Distiller. Η επιβλητική ημικυκλική μπάρα με ξύλο και καθρέπτες, το ξεχωριστό κελάρι, οι δερμάτινοι καναπέδες και οι κρυφοί φωτισμοί δημιουργούν μια ατμόσφαιρα που παραπέμπει στην εποχή της ποτοαπαγόρευσης.
Το CV Distiller διαθέτει πάνω από 1.000 ετικέτες και ορισμένες εξ αυτών βρίσκονται μόνο εδώ. Διαφορετικές περιοχές, αρώματα και στιλ από γωνιές του κόσμου. Όπως καταλαβαίνετε, η επιλογή δεν είναι εύκολη, ωστόσο, οι άνθρωποι του CV Distiller είναι εκεί για να βοηθήσουν να διαλέξετε αυτό που σας ταιριάζει.
Πού: Χατζηγιάννη Μέξη 7, Χίλτον
Jazz in Jazz
Όταν ένας άνθρωπος είναι ερωτευμένος με αυτό που δημιουργεί, τότε αυτό έχει ποιότητα και διάρκεια. Και αυτό ισχύει στην περίπτωση του Jazz in Jazz. Ο Κώστας Σπανός εμπνεύστηκε ένα μπαρ όπου ετερόκλητοι χαρακτήρες συναντώνται, απολαμβάνουν μελωδίες, συνομιλούν, ερωτεύονται και γεύονται premium ουίσκι.
Ο ζεστός, άλλωστε, χώρος με τα cd, το γραμμόφωνο και τις χαρακτηριστικές πινακίδες, προσφέρεται για έξοδο όπου το κινητό αφήνεται στην άκρη και οι άνθρωποι κοιτιούνται στα μάτια και όχι μέσα από την οθόνη.
Πού: Δεινοκράτους 4, Κολωνάκι
Low Profile Whisky bar
Ήταν το 1996, όταν ο Σταύρος Κασιώτης φώλιασε ένα μέχρι πρότινως μικρό κρεοπωλείο της οδού Λυκαβηττού, ένα κλασσικό whisky bar. Χρόνια μετά, το 2014, το Low Profile μετακόμισε στο Νο7 της οδού Βουλής, στη Στοά Μπολάνη, στην «καρδιά» της Αθήνας.
Μπορεί τοποθεσία να άλλαξε, αλλά η ψυχή παρέμεινε η ίδια. Ο κατάλογος αποκαλύπτει ουίσκι ανά χώρα, όπως Σκωτία και Ιρλανδία, ενώ φιγουράρουν και ασιατικές ετικέτες. Απολαύστε το δικό σας αγαπημένο ή κάτι καινούργιο.
Πού: Βουλής 7, Στοά Μπολάνη
Coal Mine
Φεύγοντας από το κέντρο της Αθήνας, στην Ανθούπολη, εκεί που στις αρχές της δεκαετίας του ‘30, λειτουργούσε ένα λιγνιτωρυχείο, άνοιξε το Coal Mine. Η έμπνευση του ονόματος προφανής για το μπαρ που εμπνεύστηκε ο Σπύρος Κατσιβέλης, γέννημα-θρέμμα της περιοχής.
Ο κατάλογος διαθέτει ουίσκι από την Σκωτία μέχρι την Ιαπωνία και από τον Καναδά μέχρι την Ινδία. Οι άνθρωποι του Coal Mine θέλουν να σας κάνουν να πίνετε ουίσκι όλο τον χρόνο, και όπως φαίνεται τα καταφέρνουν.
Πού: Αγίου Κηρύκου 2, Περιστέρι
