Οι τροφές που πρέπει να καταναλώνετε για καλή υγεία του εντέρου και του ήπατος, σύμφωνα με γαστρεντερολόγο
Ο γαστρεντερολόγος από τη Φλόριντα Τζόσεφ Σάλχαμπ αποκαλύπτει την καθημερινή του διατροφή με φρούτα, ψάρια, καφέ και ξηρούς καρπούς, θέλοντας να εμπνεύσει τους 1,7 εκατομμύρια οπαδούς του TikTok να υιοθετήσουν διατροφικές συνήθειες φιλικές προς το έντερο και το συκώτι.
«Προσπαθώ να μείνω μακριά από το γρήγορο φαγητό που είναι λιπαρό και τηγανητό», εξήγησε ο Σάλχαμπ την Κυριακή στο TikTok.
«Όσοι καταναλώνουν τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C τείνουν να έχουν χαμηλότερο κίνδυνο για πέτρες στη χοληδόχο κύστη, καλύτερη υγεία του ήπατος και καλύτερα βακτήρια του εντέρου», δήλωσε ο γιατρός ο οποίος όπως λέει στη New York Post ξεκινάει την μέρα του με νερό με λεμόνι, τσάι με λεμόνι ή φρέσκα φρούτα.
Η βιταμίνη C έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει τα επίπεδα των καλών βακτηρίων του εντέρου και βοηθά στη διατήρηση ενός ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος.
Οι τροφές που πρέπει να καταναλώνετε για καλή υγεία του εντέρου
Εκτός από τα λεμόνια, η βιταμίνη C μπορεί να βρεθεί και στα πορτοκάλια, το γκρέιπφρουτ, το ακτινίδιο, το πεπόνι, τις φράουλες, τις πιπεριές, τις ντομάτες, τα λαχανάκια Βρυξελλών και το μπρόκολο. Εκτός από το νερό και το τσάι, ο γιατρός πίνει καφέ για να προστατευτεί από πέτρες στη χολή και τη λιπώδη νόσο του ήπατος.
Μια επιστημονική ανασκόπηση του 2022 διαπίστωσε ότι ο καφές διεγείρει την απελευθέρωση της χολοκυστοκινίνης, μιας ορμόνης που παίζει βασικό ρόλο στην πέψη.
Ο Σάλχαμπ αναφέρει επίσης ότι καταναλώνει ξηρούς καρπούς. «Γνωρίζουμε ότι οι άνθρωποι που τρώνε περισσότερους ξηρούς καρπούς τείνουν να έχουν χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου και χαμηλότερο κίνδυνο λιπώδους νόσου του ήπατος».
Μια μελέτη του 2017 σε ασθενείς με καρκίνο του παχέος εντέρου Σταδίου 3 διαπίστωσε ότι όσοι κατανάλωναν ξηρούς καρπούς είχαν 42% μειωμένο κίνδυνο υποτροπής του καρκίνου και 57% χαμηλότερες πιθανότητες πρόωρου θανάτου.
Ξηροί καρποί όπως τα καρύδια και τα φουντούκια είναι επίσης καλές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα για την καρδιά, τον εγκέφαλο και τα μάτια μας. Η έρευνα δείχνει ότι αυτά τα «υγιεινά» λίπη έχουν θετική επίδραση και στον μεταβολισμό του λίπους στο ήπαρ.
Ο Σαλχάμπ επίσης καταναλώνει ψάρι τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα.
Και τέλος, προσπαθεί να παραμείνει ενεργός με μια βραδινή βόλτα με ποδήλατο ή κάνοντας 5.000 έως 10.000 βήματα την ημέρα. «Οι άνθρωποι που ασκούνται περισσότερο έχουν χαμηλότερο κίνδυνο ηπατικής νόσου, μικρότερο κίνδυνο πέτρας στη χοληδόχο κύστη, καλύτερα βακτήρια του εντέρου και υγιείς κινήσεις του εντέρου».
