4 πράγματα που κάνουν οι διατροφολόγοι μετά τις διακοπές
Η αύξηση βάρους στις διακοπές αποτελεί συχνό φαινόμενο, κυρίως λόγω της έλλειψης προγράμματος και λόγω του γρήγορου φαγητού που καταναλώνουμε για ευκολία.
Ωστόσο, ο αριθμός στην ζυγαριά μετά το τέλος των διακοπών μας ενδεχομένως να μην αντικατοπτρίζει εντελώς την πραγματικότητα, καθώς πολλοί παράγοντες επηρεάζουν το βάρος μας, όπως είναι οι αραιές επισκέψεις στην τουαλέτα, το αλάτι που περιέχει το πρόχειρο φαγητό και η αυξημένη κατανάλωση ζάχαρης.
Σύμφωνα με την Τζέσικα Κράνταλ, εκπρόσωπο της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας και Κέντρου Ευεξίας στο Denver Wellness and Nutrition, η επιστροφή από τις διακοπές στο σπίτι, είναι καίριας σημασίας για να εξισορροπήσετε όσα καταναλώσατε και να γυρίσετε στην συνηθισμένη σας διατροφή.
Συγκεκριμένα η ειδικός δίνει 4 tips για να γίνει πιο εύκολη η μετάβαση από την διατροφή των διακοπών στην συνηθισμένη μας.
4 tips διατροφολόγων για μετά τις διακοπές
Παραγγείλτε από πριν πράγματα για το ψυγείο
«Αν καθαρίσατε το ψυγείο σας πριν φύγετε, την ώρα της επιστροφής θα νιώθετε έναν μικρό πανικό σχετικά με το τι πρόκειται να φάτε όταν γυρίσετε σπίτι σας. Το τελευταίο πράγμα που θέλω να κάνω μετά από ένα ταξίδι είναι να πάω στο super market. Έτσι έχω φροντίσει όσο είμαι ακόμη διακοπές να παραγγείλω online ό,τι χρειάζομαι και προγραμματίζω την παράδοση για την ημέρα που θα επιστρέψω. Αυτό εξαλείφει τις πιθανότητες να παραγγείλω μία πίτσα και να τραφώ και πάλι ανθυγιεινά».
Έρευνα στο JAMA Internal Medicine διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που πήγαιναν στο super market ενώ ένιωθαν έντονη πείνα αγόραζαν σχεδόν 45% περισσότερες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες σε σύγκριση με εκείνους που δεν πεινούσαν.
Ενυδατωθείτε
Το να νιώθετε ότι πήρατε βάρος στις διακοπές είναι φυσιολογικό, αλλά υπάρχουν καλά νέα: Πιθανότατα πήρατε πολύ λιγότερο βάρος από ό,τι νομίζετε -η έρευνα δείχνει ότι κατά μέσο όρο, οι άνθρωποι παίρνουν λιγότερο από ένα κιλό κατά τη διάρκεια των διακοπών, επομένως η εβδομάδα που πήρατε την άδειά σας δεν μπορεί να σας έκανε τόσο κακό. Μεγάλο μέρος της αίσθησης του φουσκώματος είναι πιθανόν το βάρος του νερού. «Τρώμε πολύ περισσότερο στις διακοπές και τα γεύματα του εστιατορίου τείνουν να είναι πλούσια σε αλάτι, ώστε να διατηρείτε υγρά και να αισθάνεστε φουσκωμένοι».
Τα γεύματα του εστιατορίου περιέχουν στην πραγματικότητα περισσότερο νάτριο από τις επιλογές γρήγορου φαγητού, σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη στο European Journal of Clinical Nutrition.
«Μόλις επιστρέψετε στο σπίτι, η ενυδάτωση θα βοηθήσει το σώμα σας —αυτό σημαίνει ότι πρέπει να πίνετε αρκετό νερό για να διατηρήσετε την ούρηση σας σε ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Επίσης καλό είναι να αποφύγετε τα υπερβολικά αλμυρά τρόφιμα». Η Κράνταλ συνιστά επιλογές με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, όπως πεπόνι, φασόλια, αγκινάρες και σπανάκι, και 7 ακόμη φρούτα που μειώνουν το φούσκωμα της κοιλιάς.
Καταναλώστε σνακ πλούσια σε φυτικές ίνες
«Επειδή λογικά δεν καταναλώσατε αρκετά φρούτα και λαχανικά κατά τη διάρκεια των διακοπών σας, είναι καλό να προσπαθήσετε να επαναφέρετε το έντερό σας στις συνηθισμένες λειτουργίες του.
Καταναλώστε σνακ πλούσια σε φυτικές ίνες όπως φασόλια και φακές, λαχανικά όπως μπρόκολο και λαχανάκια Βρυξελλών, φρούτα όπως μούρα και αχλάδια και δημητριακά ολικής αλέσεως».
«Ακούστε» το σώμα σας
Μετά από μια εβδομάδα διακοπών, οι τυπικές μερίδες μπορεί να φαίνονται λίγο αδύναμες και μπορεί να είστε λίγο (ή πολύ) πεινασμένοι. Ωστόσο, το να αντέχετε μέχρι να έρθει η ώρα για το επόμενο γεύμα σας δεν είναι πάντα η καλύτερη προσέγγιση. «Στόχευστε να τρώτε κάθε 4 έως 5 ώρες, αλλά αν πεινάτε ανά τρεις 3 ώρες αφού τελειώσεις το ισορροπημένο μεσημεριανό σου γεύμα, το σώμα σου σου λέει ότι χρειάζεται ενέργεια. Αν το αγνοήσετε σημαίνει ότι θα πάτε στο επόμενο γεύμα σας με μεγαλύτερη από την κανονική όρεξη, επομένως θα έχετε περισσότερες πιθανότητες να φάτε υπερβολικά».
