Το «περίεργο» γλυκό με τυρί cottage που έγινε viral στο Tik Tok επειδή αδυνατίζει -Γιατί διαφωνούν οι ειδικοί
Mια Τik Toker από την Γερμανία αποκάλυψε με ένα βίντεο στο προφίλ της το λαχταριστό γλυκό που την βοήθησε να χάσει κιλά.
Το βίντεό της προβλήθηκε πάνω από 6 εκατομμύρια φορές και δεν είναι καν η πρώτη που το δοκίμασε. Αντίθετα, αυτή η περίεργη «συνταγή» έχει εξελιχθεί σε τάση του Tik Tok με πολλούς χρήστες να ισχυρίζονται ότι τους βοήθησε να χάσουν κιλά αλλά και να νιώθουν χορτάτοι μέσα στη μέρα.
Στην ουσία, πρόκειται για μια εναλλακτική ζύμη για μπισκότα που φτιάχνεται με βασικό υλικό το cottage cheese, που θεωρείται ότι είναι το τυρί με τις χαμηλότερες θερμίδες (83 kcal ανά 100 γραμμάρια). Στο μείγμα προσθέτουν σιρόπι, ένα κουταλάκι αλάτι και αλεύρι αμυγδάλου.
Την ιδέα για τη συνταγή έδωσε γιαν πρώτη φορά ο σεφ και συγγραφέας Jake Cohen, ενώ ο fitness influencer @shredathletics, ο οποίος έχει 244,3K followers, αναφέρει ότι «μπορείτε να τρώτε αυτή τη ζύμη μπισκότων κάθε μέρα και να χάνετε λίπος».
Ο ίδιος προσθέτει στη συνταγή και φυστικοβούτυρο, κανέλα και κομμάτια σοκολάτας ενώ άλλοι πειραματίζονται και με διαφορετική βάση, αντικαθιστώντας το cottage με γιαούρτι.
Η συνταγή περιγράφεται ως ένα εναλλακτικό χορταστικό σνακ χαμηλών θερμίδων που περιέχει 378 θερμίδες και 35 γραμμάρια πρωτεΐνης. Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το τυρί και το γιαούρτι, είναι πηγές πρωτεΐνης και ασβεστίου. Όμως, το τυρί cottage έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, γεγονός που το καθιστά ιδανική επιλογή για άτομα που επιδιώκουν να χτίσουν μυϊκή μάζα χωρίς να πάρουν βάρος.
Τα βίντεο για τη συνταγή με το hashtag #cottagecheesecookiedough έχουν συγκεντρώσει περισσότερες από 21 εκατομμύρια προβολές στο TikTok, και, το στοιχείο που τονίζουν όλοι είναι ότι πρόκειται για ένα γεύμα που τους κρατά χορτάτους, ενώ ικανοποιείται και η επιθυμία τους για γλυκό.
Ωστόσο, οι διατροφολόγοι φαίνεται να διαφωνούν. Σύμφωνα με δημοσίευμα της Daily Mail, το να υποστηρίζεται ότι αυτή η ζύμη μπισκότων με τυρί cottage βοηθά στην απώλεια βάρους είναι παραπλανητικό, λένε οι ειδικοί.
Tο περίεργο γλυκό του Tik Tok με τυρί cottage που έγινε viral
«Οποιοσδήποτε ισχυρισμός σχετικά με τη βοήθεια στην απώλεια σωματικού λίπους είναι συνήθως αβάσιμος και για να είμαστε ειλικρινείς εξαρτάται πραγματικά από το τι άλλο τρώτε παράλληλα με αυτό για να συνθέσετε τη συνολική ημερήσια ενεργειακή πρόσληψη», δήλωσε ο Rob Hobson, διατροφολόγος στην εταιρεία συμπληρωμάτων Healthspan και συγγραφέας του βιβλίου Unprocess Your Life.
Αν και το μείγμα τυριού cottage και σκόνης πρωτεΐνης περιέχει πολλές πρωτεΐνες, προειδοποιεί ότι είναι «περισσότερες από όσες χρειάζονται σε ένα μόνο γεύμα».
«Η αύξηση της πρόσληψης πρωτεΐνης και η μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων μπορεί να βοηθήσει στον κορεσμό και αυτό με τη σειρά του μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση του βάρους, αλλά στην πραγματικότητα, με 378 θερμίδες αυτή η συνταγή μοιάζει λιγότερο με σνακ και περισσότερο με ένα μικρό γεύμα», σημειώνει.
Αντίθετα, μπορείτε να συνδυάσετε το cottage τυρί με μερικές φέτες ψωμί ολικής άλεσης ή λαχανικά ή να προτιμήσετε κάτι εξ' ολοκλήρου διαφορετικό, όπως ένα γιαούρτι με φρούτα.
