Pancakes με Oreo: Αφράτα, λαχταριστά και πανεύκολα, με λίγα υλικά
Το brunch είναι η νέα αγαπημένη γαστρονομική συνήθεια.
Οι foodies δεν περιμένουμε πλέον το Σαββατοκύριακο, αλλά το απολαμβάνουμε και καθημερινές στο σπίτι.
Η αδυναμία μας είναι τα γλυκά pancakes. Ποιος άραγε μπορεί να αντισταθεί σε μερικά αφράτα, λαχταριστά ζυμαράκια με υλικά όπως η σοκολάτα και το μπισκότο; Κανείς!
Τα pancakes, εκτός από πεντανόστιμα, είναι και πολύ εύκολα στην παρασκευή τους. Εμείς βρήκαμε μια απίθανη συνταγή για Oreo pancakes, δηλαδή pancakes με μπισκότα Oreo.
Η συνταγή είναι πανεύκολη με λίγα και απλά υλικά και το αποτέλεσμα είναι θεϊκό. Μπορείς να τα απολαύσεις το πρωί ή το απόγευμα με τον καφέ ή όποιο ρόφημα προτιμάς.
Άλλωστε τα homemade pancakes έχουν άλλη χάρη. Σημείωσε τι θα χρειαστείς και ξεκίνα να τα φτιάχνεις:
ΥΛΙΚΑ
- 210 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 ½ κ.γ. baking powder
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 3 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
- 25 γρ. βούτυρο, λιωμένο
- 170ml γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου
- Μπισκότα Oreo
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το ζάχαρη, το baking powder και ανακατεύουμε καλά.
- Δημιουργούμε ένα βαθούλωμα στο κέντρο και ρίχνουμε τα τρία αυγά, το βούτυρο και το γάλα και χτυπάμε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.
- Παίρνουμε ένα κουταλάκι με το μείγμα και το ρίχνουμε στο τηγάνι.
- Βάζουμε ένα μπισκότο Oreo στη μέση και ρίχνουμε άλλο ένα κουταλάκι με το μείγμα από πάνω.
- Το ψήνουμε και από τις δύο πλευρές, μέχρι να ροδίσει.
- Επαναλαμβάνουμε για όλο το μείγμα μέχρι να δημιουργήσουμε pancakes.
Σερβίρουμε! Καλή απόλαυση!
