Συνταγή για μπρουσκέτα με το κρέας που περίσσεψε από το Πάσχα
Εύκολες και νόστιμες συνταγές με μπρουσκέτες που μπορείτε να φτιάξετε με κρέας ή λαχανικά που περίσσεψαν από το φαγητό σας.
Τις περισσότερες φορές τόσο τα κρέατα, όπως και τα συνοδευτικά, περισσεύουν μεαποτέλεσμα να ψάχνουμε τρόπους να τα αξιοποιήσουμε σωστά για να μην τα πετάξουμε. Πολλές φορές, στην καθημερινότητα μας, περισσεύουν πολλά από τα φαγητά που έχουμε ετοιμάσει και αρχίζουμε να γινόμαστε πιο εφευρετικοί για το πώς να αξιοποιήσουμε τα περισσευόμενα φαγητά, χωρίς όμως να περάσουμε ώρες ξανά μαγειρεύοντας στην κουζίνα.
Με απλές και εύκολες λύσεις μπορούμε να φτιάξουμε έξυπνα πιάτα με τα περισσεύματα του πασχαλινού τραπεζιού -όπως τα αυγά που γίνονται νόστιμη σαλάτα, αλλά και γέμιση για σάντουιτς.
Το ψητό κρέας που έχει περισσέψει γίνεται είτε μια λαχταριστή πίτα, αντικαθιστά τα αλλαντικά σε σάντουιτς, αλλά μπορείτε να φτιάξετε νόστιμες μπρουσκέτες τις οποίες θα απολαύσετε για γεύμα ή δείπνο -δοκιμάστε μαζί με μια πράσινη σαλάτα.
Στις μπρουσκέτες μπορείτε να βάλετε με το ψητό κρέας υλικά της επιλογή σας, από μια νόστιμη αλοιφή, όπως τυροσαλάτα, κρέμα τυριού, μέχρι ντοματίνια που έμειναν από κάποια σαλάτα.
Συνταγή για μπρουσκέτες με ψητό κρέας
Υλικά
- 6 φέτες ψωμιού
- ψητό κρέας ψιλοκομμένο
- φρέσκο κρεμμυδάκι
- κρέμα τυριού
- ντοματίνια
Εκτέλεση
- Ζεσταίνουμε τις φέτες ψωμιού.
- Αλείφουμε με κρέμα τυριού.
- Προσθέτουμε το κρέας, το φρέσκο κρεμμυδάκι και τα ντοματίνια.
Ps Όπως προανέφερα μπορούμε να κάνουμε πολλούς και διαφορετικούς συνδυασμούς και πάντα ανάλογα με τα υλικά που έχουμε στο ψυγείο μας.
Ενδεικτικά, μπορείτε να βάλετε chutney της προτίμηση σας, γραβιέρα, λιωμένο αβοκάντο, μανιτάρια, αυγά βραστά. Ένα chutney σύκου ταιριάζει άψογα με ψητό κρέας προσθέτοντας από πάνω λίγη ρόκα.
