Σοκολατένιο κέικ της μαμάς -Λαχταριστό και αφράτο, με ρευστή σοκολάτα
Αν αγαπάμε ένα γλυκό σνακ που λατρεύουμε να απολαμβάνουμε αυτό είναι το κέικ σοκολάτας.
Είναι αφράτο, λαχταριστό και μας κάνει να ξεχνάμε τις σκοτούρες μας. Θέλουμε πάντα να έχουμε ένα κέικ σπίτι μας και να τρώμε όταν μας πιάνουν οι λιγούρες.
Ακόμη, πολλές φορές το παίρνουμε μαζί μας στη δουλειά σαν σνακ μαζί με τον καφέ.
Αν λατρεύεις κι εσύ τα πεντανόστιμα γλυκά, σίγουρα δεν μπορείς να πεις όχι σε ένα κολασμένο κέικ με ρευστή σοκολάτα!
Σου έχω την καλύτερη συνταγή που δανείστηκα από τη μητέρα μου, μιας και είναι εξπέρ στα κέικ (και σε όλα τα γλυκά!)
Το αποτέλεσμα είναι θεϊκό, με σοκολάτα που τρέχει μόλις κόψεις ένα κομμάτι!
Σε έπεισα; Πάρε χαρτί και μολύβι και σημείωσε τι θα χρειαστείς:
ΥΛΙΚΑ
3 κουβερτούρες
1 βιτάμ πλάκα
6 αυγά ολόκληρα
1 κούπα του τσαγιού ζάχαρη
1 ½ κούπα του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
Λιώνουμε το βούτυρο και την κουβερτούρα σε ένα κατσαρολάκι και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε το μείγμα στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά ώστε να γίνουν ένα.
Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στους 220C για 20 λεπτά.
Ρίχνουμε το τελικό μείγμα σε φόρμα ή σκεύος το οποίο έχουμε βουτυρώσει.
Ψήνουμε το κέικ για 7-10 λεπτά το πολύ, ώστε η σοκολάτα μέσα να είναι υγρή.
Καλή απόλαυση!
