Οι τροφές που καταπολεμούν το φούσκωμα και τη δυσπεψία μετά το γιορτινό τραπέζι, σύμφωνα με διαιτολόγο
Ας είμαστε ειλικρινείς: Χωρίς να υποτιμάμε τα δώρα ή οτιδήποτε άλλο, το φαγητό είναι πραγματικά το καλύτερο μέρος της εορταστικής περιόδου, για τους περισσότερους. Οι εορταστικές λιχουδιές είναι εκπληκτικά νόστιμες και είναι δύσκολο να τους αντισταθούμε. Mερικές φορές καταλήγουμε να μην αισθανόμαστε και τόσο καλά την επόμενη μέρα και να έχουμε ένα φούσκωμα που επιμένει.
Αν ξυπνήσετε την επόμενη μέρα από ένα μεγάλο γεύμα και είστε ακόμα φουσκωμένοι ή έχετε δυσπεψία, με μερικά εύκολα βήματα μπορείτε να ανακουφιστείτε. Και, είτε το πιστεύετε είτε όχι, θα το καταφέρετε με περισσότερο φαγητό.
Πρώτα απ' όλα, μην τρώτε λιγότερο από ό,τι θα τρώγατε κανονικά, επειδή φάγατε πολύ την προηγούμενη ημέρα.
«Αν υπερβάλατε μια μέρα, συνεχίστε αμέσως την επόμενη μέρα μευγιεινές διατροφικές συνήθειες», λέει στο περιοδικό Glamour η διατροφολόγος Maxine C. Yeung. Αν και μπορεί να αισθάνεστε ακόμα χορτάτοι από το προηγούμενο βράδυ, η κατανάλωση μικρών γευμάτων κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι σημαντική, επειδή θα βοηθήσει στη ρύθμιση του οργανισμού σας.
«Το να τρώτε λιγότερο από το συνηθισμένο θα μπορούσε ενδεχομένως να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση τροφής και πάλι, επειδή μπορεί να πεινάσετε υπερβολικά, από την προσπάθεια να φάτε λιγότερο», λέει η ίδια.
Δείτε ποια τρόφιμα και ροφήματα θα σας ανακουφίσουν από το φούσκωμα και την δυσπεψία
Smoothies
«Τα αναμεμειγμένα ροφήματα, όπως τα smoothies είναι γενικά πιο εύπεπτα, οπότε είναι μια καλή επιλογή αν δεν αισθάνεστε καλά», λέει η Amy Gorin, διατροφολόγος στην περιοχή της Νέας Υόρκης.
Και δεδομένου ότι συνήθως είναι γεμάτα με φρούτα και και άλλα υγρά, θα σας προσφέρουν και ενυδάτωση.
Ενυδάτωση
«Το νερό θα ενισχύσει την ενέργειά σας, θα σας κρατήσει συγκεντρωμένους, θα καταπολεμήσει το φούσκωμα και θα απομακρύνει την περίσσεια αλατιού και ζάχαρης από το προηγούμενο βράδυ», λέει η διαιτολόγος Brigitte Zeitlin.
Έτσι, όποια κι αν είναι η βασική σας ποσότητα νερού που καταναλώνετε, η ειδικός προτείνει να την αυξήσετε κατά τουλάχιστον τέσσερα ποτήρια την επόμενη μέρα, καθώς η ενυδάτωση είναι εξαιρετικά σημαντική.
Δεν αντέχετε το σκέτο νερό; Μπορείτε να προτιμήστε και το τσάι. «Το πράσινο τσάι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της φλεγμονής που προκαλείται από την υπερβολική ζάχαρη», εξηγεί η Zeitlin.
Επιπλέον, η καφεΐνη θα σας βοηθήσει να αισθάνεστε πιο συγκεντρωμένοι. Το τσάι τζίντζερ και το τσάι μέντας δεν έχουν την ίδια περιεκτικότητα καφεΐνης, αλλά και τα δύο περιέχουν ιδιότητες που θα χαλαρώσουν το γαστρεντερικό σας σύστημα, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από το φούσκωμα, τα αέρια και τη ναυτία.
Τροφές πλούσιες σε κάλιο
Η Zeitlin εξηγεί ότι, όπως και το νερό, το κάλιο (ένας ηλεκτρολύτης) θα απομακρύνει επίσης το νάτριο από το σώμα σας και θα σας βοηθήσει να αισθάνεστε λιγότερο φουσκωμένοι.
Τροφές όπως οι μπανάνες, το σπανάκι, το αβοκάντο και ο σολομός είναι μερικές από τις κορυφαίες επιλογές της.
Φυσικά γλυκαντικά τρόφιμα
Ακούγεται αντιφατικό, αλλά τα φυσικά γλυκαντικά βοηθούν σε ένα hangover ζάχαρης. Όπως εξηγεί η Gorin, αυτό συμβαίνει επειδή η κατανάλωση πολλής ζάχαρης μπορεί στην πραγματικότητα να σας οδηγήσει στο να την επιθυμείτε περισσότερο. Για να καταπολεμήσετε αυτές τις λιγούρες, φάτε υγιεινές γλυκές τροφές, όπως φρούτα και γιαούρτι. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας για γλυκό χωρίς να αισθάνεστε χειρότερα.
Προβιοτικά
Τα προβιοτικά είναι γνωστά για την ανάπτυξη των καλών βακτηρίων στο έντερό σας, τα οποία, σύμφωνα με την Yeung, μπορούν να βοηθήσουν να διατηρήσετε την υγεία του πεπτικού σας συστήματος σε ισορροπία. Η ίδια εξηγεί ότι είναι ιδιαίτερα σημαντικό να τρώτε γιαούρτι την επόμενη ημέρα μετά την απόλαυση υπερβολικού αλατιού ή ζάχαρης, καθώς και τα δύο αυτά πράγματα μπορούν να διαταράξουν την ισορροπία των βακτηρίων στο έντερό σας. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε κεφίρ, κομπούτσα, κίμτσι ή ξινολάχανο.
Πλούσια σε φυτικές ίνες τρόφιμα
Τα τρόφιμα με ίνες, όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φασόλια, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι μπορούν να δώσουν ώθηση στην πέψη σας, σύμφωνα με την Yeung. Ένα πράγμα που πρέπει να σημειώσετε: Αν ξαφνικά φάτε πολύ περισσότερες φυτικές ίνες από αυτές που έχει συνηθίσει ο οργανισμός σας, μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα.
Εφόσον φροντίζετε να μην τρώτε περισσότερες από τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα (25 έως 30 γραμμάρια για τις γυναίκες) και να τις συνδυάζετε με πολύ νερό, η Yeung λέει ότι δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα.
Υγιεινές εκδοχές του «φαγητού του hangover»
Όταν απλά ξέρεις ότι ένα αυγό με μπέικον και τυρί είναι αυτό που θα σε… επαναφέρει στη ζωή, προσπάθησε να το κάνεις με τρόπο που να ενσωματώνει κάποια στοιχεία που κάνουν καλό για σένα. «Αν λαχταράτε ένα σάντουιτς με αυγό, προσθέστε αυγά, αβοκάντο, μαρούλι και ντομάτα σε ένα αγγλικό μάφιν ολικής άλεσης», λέει η Gorin. Ονειρεύεστε πίτσα; Μια πίτα νάαν με λευκά φασόλια και ντομάτα είναι μια καλή εναλλακτική.
Το μυστικό για να νιώσετε πραγματικά καλύτερα; Ενσωματώστε όλα αυτά τα κόλπα σε ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα υγιεινής διατροφής για την επόμενη μέρα. Η Zeitlin προτείνει να ξεκινήσετε με ένα μικρό πρωινό μέσα σε μία ώρα μετά το ξύπνημα και στη συνέχεια να συνεχίσετε να τρώτε ισορροπημένα γεύματα κάθε τρεις έως τέσσερις ώρες μετά. Πριν το καταλάβετε, θα αισθάνεστε τέλεια - ακόμα κι αν την προηγούμενη ημέρα είχατε φάει πολύ.
