Το acai τα τελευταία χρόνια έχει γίνει ανάρπαστο. Για όσους δεν το γνωρίζουν είναι ένα είδος μούρου το οποίο έχει εξαιρετικές ιδιότητες. Διαθέτει τεράστια θρεπτική αξία σε σχέση με άλλα φρούτα ή μούρα, καθώς έχει πολλά μικροθρεπτικά συστατικά.
Μάλιστα το τελευταίο διάστημα, τα acai bowls έχουν κατακλύσει τα social media με πολλούς influencers να δείχνουν στο κοινό τους το πρωινό που ετοιμάζουν με βάση το acai.
Τι ακριβώς είναι; Είναι ο συνδυασμός πουρέ acai ή σκόνη acai με φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους, γάλα και φυστικοβούτυρο.
Acai: Το τρόφιμο που έχει κατακλύσει τα social media
Τα μούρα acai προέρχονται από τον αμερικανικό νότο και μπορούν να μας χαρίσουν πολλαπλά οφέλη.
Πιο συγκεκριμένα, μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα, την μυική ανάπτυξη και την καταπολέμηση της επιτάχυνσης της γήρανσης λόγω των ποσότητων σε αντιοξειδωτικα.
Μεταξύ των πολλών ιδιοτήτων του, το acai επίσης ξεχωρίζει για το ότι βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης, παρέχει μια σταθερή πηγή ενέργειας, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές πρωτεΐνες, ενισχύει το νευρικό σύστημα, μειώνει τη δυσκοιλιότητα και ενισχύει την άμυνα του οργανισμού ανοσοποιητικό σύστημα. Επίσης στα θετικά του μπορούμε να προσθέσουμε και την τέλεια γεύση του. Συγκεκριμένα διακρίνεται από μια χαρακτηριστική, φρέσκια και ζουμερή γεύση.
Το όνομά του προέρχεται από την κουλτούρα Tupi και σημαίνει «φρούτο που κλαίει», γιατί ο χυμός του στάζει.
