Ο χάρτης του αθηναϊκού Hot Dog -Oι καντίνες με το πιο νόστιμο και τίμιο βρώμικο, με τιμές που ξεκινούν από τα 70 λεπτά

Όχι ότι δεν τρώγεται εξίσου ευχάριστα και τον χειμώνα, αλλά άμα σας πιάσει καμιά λιγούρα ένα ζεστό βράδυ του καλοκαιριού ή κάτι θέλετε να μασουλήσετε βλέποντας την αγαπημένη σας ταινίας ή χρειάζεστε κάτι να σας στυλώσει μετά από ένα γερό ξενύχτι, δεν υπάρχει καλύτερη επιλογή από ένα hot dog.

Οι θεωρίες για την ιστορία της ονομασίας του είναι δυο. Κάποιοι ισχυρίζονται ότι ο καρτουνίστας της New York Journal, Tad Morgan, παρατήρησε έναν πωλητή να πουλάει τα ζεστά λουκάνικα «dachshund» κατά την διάρκεια ενός αγώνα, ο οποίος φώναζε «get your red-hot dachshund sausages!». Έτσι εκείνος σχεδίασε ένα καρτούν με έναν σκύλο ράτσας dachshund μέσα σε ψωμάκι με τη λεζάντα να γράφει «Get your Hot Dogs». Όμως αυτό το σκίτσο δεν έχει βρεθεί μέχρι σήμερα. Οπότε άλλοι έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα πως υπεύθυνος γι' αυτό το αστείο όνομα είναι ο Charles Feltman, που άρχισε να πουλάει λουκάνικα μέσα σε ψωμάκι από το 1867 κιόλας στο Coney Island. Οι Γερμανοί βέβαια έφεραν μαζί τους στις ΗΠΑ τα λουκάνικα dachshund στα τέλη του 19ου αιώνα, γι’ αυτό και κάποιοι υποστηρίζουν, πως η ονομασία «Hot Dog» προέκυψε σαν αστείο για τα μικρά σκυλιά τους.

Ό, τι και αν ισχύει η αλήθεια είναι πως το αγαπημένο έδεσμα των Αμερικανών και των Γερμανών γρήγορα κατέκτησε τον κόσμο, γιατί είναι εύκολο, γρήγορο και πολύ γευστικό. Όμως όσο απλή κι αν είναι η συνταγή δεν είναι όλα τα hot dog ίδια.

Από τους μετρ του είδους οι καντίνες του «Johnie», στη Συγγρού, στην Ποσειδώνος και στον Κεραμεικό, από το 2008 σερβίρουν, εκτός της κλασικής συνταγής (με σάλτσα κρεμμυδιού, λάχανο, καρότο, κέτσαπ, μουστάρδα, μαγιονέζα) που ήταν γνωστή μέχρι εκείνη τη στιγμή στην ελληνική αγορά, το διάσημο hot dog relish, το γκουρμέ cornrelish με καλαμπόκι ή το pepper relish, με αυθεντικές αμερικάνικες σάλτσες, γλυκοκαυτερή μαύρη μουστάρδα Βαυαρίας, ζεστό λιωμένο τυρί Cheddar, καυτερές πιπεριές jalapenos, μουστάρδα με μέλι και το Βερολινέζικο κέτσαπ με κάρυ. Έχετε να επιλέξετε ανάμεσα σε τέσσερα διαφορετικά λουκάνικα (κλασικό Φρανκφούρτης, ψητό χωριάτικο, λουκάνικο από κοτόπουλο, και λευκών γερμανικών Bratwust), που συνδυάζονται με αφράτο φρέσκο ζεστό ψωμάκι.

Το «Hot Hot Burger Bar» που θα βρείτε σε διάφορα σημεία της πόλης, μπορεί να είναι γνωστό για τα μπέργκερ του, φτιάχνει όμως κι ένα τίμιο hot dog σε εκπληκτική τιμή, ενώ υπάρχει και μια πιο σπέσιαλ εκδοχή με σαλάτα coleslaw και καραμελωμένα κρεμμύδια.

Διαχρονική αξία στην κατηγορία «βρώμικο», η καντίνα της Πλατείας Μαβίλη αλλά κι αυτή της Μιχαλακοπούλου -που επίσης φημίζεται για τις κοτομπουκιές της- φτιάχνουν ένα αξεπέραστο για μετά από πολύ αλκοόλ hot dog, που θα βρείτε σε πολλές παραλλαγές.

Οι κάτοικοι του Πειραιά γνωρίζουν καλά πως στην Ακτή Μουστοπούλου, βρίσκονται τα «Ιμαλάια» που φτιάχνουν ένα προχωρημένο hot dog με σάλτσα κρεμμυδιού, λάχανο, καρότο, μαγιονέζα, κέτσαπ, μουστάρδα, σος και πατάτες, το οποίο για να ολοκληρώσετε την αμαρτία μπορείτε να συμπληρώσετε με μια από τις τρομερές κρέπες του μαγαζιού.

To «Crazy Dog» στην Υμηττού, γωνία με τη Φορμίωνος, τώρα έχει πάει το hot dog σε άλλο επίπεδο: με λουκάνικο Φρανκφούρτης, χωριάτικο Μυκόνου ή με γαλοπούλα συνδυάζεται με όσα υλικά αντέχετε -όπως σάλτσα μεξικάνα, σος φέτας, καλαμπόκι ή πατάτες, ενώ σερβίρεται και σε μια «τουμπανέιρος» εκδοχή είτε με λουκάνικο Θράκης είτε με καπνιστό Φρανκφούρτης.

ΤΟ «Hot Mammas Dog» στην Άνω Γλυφάδα, είναι μια καινούργια πρόταση που περιλαμβάνει σπιτικό hot dog, καθώς η φιλοσοφία του έγκειται στο γεγονός ότι τα περισσότερα από τα υλικά είναι χειροποίητα, προκειμένου να εξασφαλίζεται η καλύτερη ποιότητα των hot dog. Eδω θα βρείτε δέκα διαφορετικές γεύσεις hot dog σε 2 μεγέθη και με δυνατότητα επιλογές από λουκάνικο Φρανκφούρτης, βραστό ή χωριάτικο εξαιρετικής ποιότητας.
Μια καινοτόμα πρόταση είναι το club hot dog που περιλαμβάνει 4 λουκάνικα κοτόπουλου γεμιστά με τυρί και με δυνατότητα 4 διαφορετικών επιλογών γέμισης στα 4 ψωμάκια της μερίδας και φυσικά τα corn dogs από χειροποίητο χυλό που είναι και ο πιο δυνατός παίκτης του καταστήματος.

Τέλος στο «Mr. Hot Dog», που θα το βρείτε στην οδό Ταξιαρχών 18 στην Αθήνα, τα πιο καλά παιδιά θα σας φτιάξουν το πιο φτηνό και τίμιο hot dog της πόλης -κοστίζει μόλις 0.70- με την τιμή να ανεβαίνει ελάχιστα αν επιλέξετε μια από τις δύο ακόμα προτάσεις του μενού: την χωριάτικη, με σος μπάρμπεκιου και πατάτες ή τη σπέσιαλ με πατάτες, λάχανο, καρότο και κρεμμυδοσαλάτα. Υπάρχουν επίσης και μερικές ακόμα εκδοχές με κοτόπουλο, κοτομπουκιές ή κεφτεδάκια, εξίσου λαχταριστές.