Τhe Brunch Factory: Ο instagrammable κήπος στην Αθηνάς που θέλει να κάνει το brunch καθημερινή συνήθεια
Σε έναν από τους πιο πολυσύχναστους και πολύβουους δρόμους της πόλης, στην Αθηνάς, ξεπροβάλει το Brunch Factory.
Ήταν καλοκαίρι του 2019, όταν άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες του στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας, με επίκεντρο, φυσικά, όπως μαρτυρά και το όνομά του, το καλό πρωινό και brunch.
Ωστόσο, ευελπιστεί να γίνει πολλά περισσότερα από άλλο ένα «μπραντσάδικο» της Πρωτεύουσας.
Στόχος του είναι να προσελκύσει, εκτός από τους μυημένους πια στην ιεροτελεστία του brunch Αθηναίους, και τους τουρίστες που επιλέγουν να απολαύσουν το πρωινό τους κατά τη βόλτα τους στην πόλη. Ακόμη, θέλει να κάνει το brunch καθημερινή συνήθεια.
Λίγα μόλις μέτρα από τον σταθμό στο Μοναστηράκι, το Brunch Factory σε καλωσορίζει με μια μεγάλη επιγραφή στον καταπράσινο, ανθισμένο του κήπο, με τις ξύλινες καρέκλες εξοχής και τα ντιζαϊνάτα φωτιστικά οροφής. Η διακόσμηση του χώρου συνδυάζει το urban style με το countryside στοιχείο.
Οι γαστρονομικές επιλογές είναι πολλές. Οι coffee lovers μπορούν να απολαύσουν τον ιδιαίτερο καφέ του μαγαζιού από δικό του χαρμάνι ενώ για όσους επιλέγουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, υπάρχει μεγάλη ποικιλία σε φρέσκους, φυσικούς χυμούς με superfoods.
Όσον αφορά στο φαγητό, δίνουν ιδιαίτερη έμφαση στο αυγό, που αποτελεί και το σύμβολο του μαγαζιού.
Από τα αλμυρά πιάτα, ξεχωρίζει ο «βασιλιάς του brunch», τα αυγά Benedict αλλά και το γαλλικό τοστ.
Στα γλυκά, θα βρεις λαχταριστά pancakes αλλά και το acai bowl για τους λάτρεις του fitness.
Στον εξωτερικό χώρο, θα δεις ένα καρότσι όπου ο σεφ φτιάχνει πεντανόστιμα mini pancakes ενώ η νέα προσθήκη στο μενού είναι το soft παγωτό μηχανής.
Ακόμη, προσφέρονται διάφορες vegan επιλογές.
Όλα τα υλικά είναι αγνά, βιολογικά και χειροποίητα ενώ δίνουν ιδιαίτερη έμφαση στην εμφάνιση και το στήσιμο του πιάτου.
Άλλωστε, το μαγαζί είναι instagrammable με φωτογραφίες των λαχταριστών πιάτων αλλά και της διακόσμησης να ανεβαίνουν στα social media.
Info: Αθηνάς 11
Ώρες λειτουργίας: 7 π.μ.-5 μ.μ.
Τηλ: 2103218636
