Mια 39χρονη εγκατέλειψε την vegan διατροφή μετά από 13 χρόνια και πλέον τρώει μόνο κρέας – Ποια τα αποτελέσματα
Μια γυναίκα που πέρασε 13 χρόνια ακολουθώντας vegan διατροφή έχει μεταβεί πλέον στη «δίαιτα των σαρκοφάγων» και είναι πεπεισμένη πως «δεν ήταν ποτέ πιο υγιής».
Η 39χρονη Laura Sliazaite, από το Λονδίνο, εγκατέλειψε την αυστηρή raw vegan διατροφή της, καταναλώνοντας πλέον τρόφιμα ζωικής προέλευσης, και υποστηρίζει ότι τόσο η υγεία της όσο και τα οικονομικά της είναι καλύτερα.
Ακολουθούσε vegan διατροφή επί 13 χρόνια
Προηγουμένως, η Λάρα συντηρούνταν με μια αυστηρή δίαιτα που αποτελούνταν σε μεγάλο βαθμό από ωμά λαχανικά και φρούτα, αλλά ισχυρίστηκε ότι η μεγάλη έμφαση που έδινε στις φυτικές τροφές την οδήγησαν να έχει προβλήματα όπως αϋπνία και υψηλό σάκχαρο στο αίμα.
Η Λάρα, η οποία εργάζεται στο κομμάτι της πληροφορικής, δήλωσε ότι συνήθιζε να είναι «εμμονική» σχετικά με το φαγητό και την άσκηση και υπέφερε από μια σειρά προβλημάτων, όπως πόνο στις αρθρώσεις, χαμηλά επίπεδα βιταμινών, αιμορραγία στα ούλα και φαγούρα στο δέρμα.
Τώρα, όμως, που ακολουθεί την «δίαιτα των σαρκοφάγων» ή αλλιώς «carnivore diet», η Λόρα λέει ότι είναι πολύ πιο υγιής. «Από χορτοφάγος, τρώω πλέον μπριζόλα κάθε μέρα – ο κόσμος λέει ότι θα πάθω καρδιακή προσβολή, αλλά ποτέ δεν ήμουν πιο υγιής» λέει.
Μετά από 13 χρόνια στη vegan διατροφή, η Λόρα επανέφερε σιγά σιγά διάφορες ομάδες τροφίμων στη διατροφή της, πριν αποφασίσει να δοκιμάσει την δίαιτα των σαρκοφάγων για 30 μέρες- για να δοκιμάσει εάν το κρέας ήταν ο εχθρός.
Τον τελευταίο λοιπόν, χρόνο καταναλώνει αποκλειστικά κρέας, ψάρι, αυγά, τυρί και λιπαρά. «Μετά την πρώτη από τις 30 ημέρες, άρχισα να αισθάνομαι τόσο καταπληκτικά, γεμάτη ενέργεια και η πέψη μου ήταν καλύτερη» λέει. «Αποφάσισα να την δοκιμάσω για 100 ημέρες και όταν πέρασαν κι αυτές, ήξερα ότι αυτός θα ήταν ο τρόπος ζωής μου. Τώρα που έχει περάσει πάνω από ένας χρόνος, μπορώ σίγουρα να πω ότι για πρώτη φορά αισθάνομαι σαν άνθρωπος. Βλέπω πώς το σώμα μου έχει θεραπευτεί και συνεχίζει να θεραπεύεται».
Τα οφέλη που είδε από την δίαιτα των σαρκοφάγων
Όπως λέει η 39χρονη, το έκζεμα, ο πόνος στις αρθρώσεις και η φλεγμονή της είχαν εξαφανιστεί, η αιμορραγία στα ούλα της σταμάτησε και παρατήρησε θετικές αλλαγές στα επίπεδα της διάθεσης και του άγχους της.
Λέει ότι η αδερφή της προσπαθούσε να την πείσει για περίπου 2 χρόνια, βλέποντάς την να παλεύει με την αυστηρά περιοριστική χορτοφαγική διατροφή της. «Κατάλαβα ότι δεν με έκανε υγιή και δεν είχα αρκετή ενέργεια. Δεν μπορούσα να θυσιάσω άλλο το σώμα μου».
Τώρα όμως, μια τυπική της μέρα περιλαμβάνει δύο γεύματα – ένα φορτωμένο με αυγά, μπέικον και τυρί και ένα δείπνο με μπριζόλα και βούτυρο. Σύμφωνα με την ίδια, πολλοί θεωρούν την επιλογή της αμφιλεγόμενη, αλλά η ίδια πιστεύει ότι δεν καταλαβαίνουν το σκεπτικό της.
«Μου λέγανε ότι θα πεθάνω από καρδιακή προσβολή, τρώγοντας τόσο κρέας»
Εξήγησε: «Πολλοί συνάδερφοί μου γελούσαν μαζί μου στην αρχή του ταξιδιού μου. Λαμβάνω πολλά άσχημα σχόλια στο Instagram που λένε ότι σύντομα θα πεθάνω, ότι θα φράξω τις αρτηρίες μου, ότι θα πεθάνω από καρδιακή προσβολή και ότι καταστρέφω την πέψη μου».
Όμως για την Λόρα, η αλλαγή του τρόπου ζωής αποδείχθηκε ευεργετική – με την ψυχική και σωματική της υγεία να είναι καλύτερη από ποτέ. «Νιώθω ότι η δίαιτα των σαρκοφάγων άλλαξε κάτι στον εγκέφαλό μου».
Η τεράστια διαφορά που είδε στο σώμα της
«Τα προβλήματα ύπνου μου εξαφανίστηκαν τελείως, ενώ πριν κοιμόμουν μετά βίας τρεις ώρες τη νύχτα. Είχα έκζεμα και φαγούρα στο σώμα μου σε όλη μου τη ζωή, μερικές φορές τόσο έντονα που ένιωθα ότι το σώμα μου έπαιρνε φωτιά – αυτό εξαφανίστηκε. Επίσης, το σχήμα του σώματός μου έχει βελτιωθεί – δεν έχασα πραγματικά βάρος, αλλά η φλεγμονή μου εξαφανίστηκε. Όλα τα πεπτικά μου προβλήματα, όπως φούσκωμα, κράμπες και γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση , έχουν εξαφανιστεί. Τα μαλλιά μου δεν ήταν ποτέ πιο λαμπερά και ακόμα και η όρασή μου έχει βελτιωθεί. Η ενέργειά μου είναι σταθερή τώρα».
Και συνέχισε: «Συνήθιζα να κρυολογώ αρκετά συχνά και να βγάζω έρπητα στα χείλια μου, αλλά δεν έχω πάθει αυτό τον τελευταίο χρόνο – ακόμα και όταν οι άνθρωποι γύρω μου και στη δουλειά μου αρρωσταίνουν».
Εξοικονομεί και περισσότερα χρήματα
Η Λόρα λέει επίσης ότι η νέα της διατροφή, την βοήθησε και στην εξοικονόμηση χρημάτων – παρά το γεγονός ότι τρώει μπριζόλα σχεδόν κάθε μέρα.
Ως χορτοφάγος, αγοράζοντας ξηρούς καρπούς, μούρα και λαχανικά ξόδευε περίπου 100 λίρες την εβδομάδα, αλλά πλέον τα έχει μειώσει σχεδόν στο μισό.
Όπως λέει: «Πριν ξεκινήσω τη δίαιτα των σαρκοφάγων, σκέφτηκα ότι θα είναι αρκετά ακριβή, αλλά τώρα ξοδεύω πολύ λιγότερα χρήματα. Ψωνίζω μία φορά την εβδομάδα και παίρνω πολλές μπριζόλες, πολύ μοσχαρίσιο κιμά, βιολογικά αυγά, τυρί και κρέμα γάλακτος για τον καφέ μου. Ξοδεύω για το φαγητό μου περίπου 50 με 70 λίρες την εβδομάδα».
