Διάλειμμα από τη δουλειά: Τα καλύτερα σάντουιτς στο κέντρο της Αθήνας που πρέπει να δοκιμάσετε

Δύο φέτες ψωμιού χωρίζονται από διαλεχτά υλικά σε ευφάνταστους συνδυασμούς και ενώνονται στο στόμα σε κάθε μπουκιά. Κάπως έτσι θα μπορούσε να περιγράψει κανείς το σάντουιτς.

Ξεφεύγοντας, τελείως, από το «κλασσικό» ζαμπόν, τυρί, μαρούλι, ντομάτα και κάποια σος, μαγαζιά στην Αθήνα έχουν στις βιτρίνες τους σάντουιτς από ψωμιά αργής ωρίμασης, φοκάτσια τα οποία γεμίζουν με βουβαλίσια μοτσαρέλα, πεκορίνο, προσούτο και καπνιστή πανσέτα.

Συγκεντρώσαμε τα αγαπημένα μας σημεία, ώστε να απολαύσετε πεντανόστιμα σάντουιτς, όταν πχ κάνετε διάλειμμα από τη δουλειά σας.

Borghese

Όταν είχε πρωτοανοίξει, είχε καταφέρει να συζητιέται στην Αθήνα. Ένα νέο μαγαζί στην Αρχελάου που έφτιαχνε θεϊκά σάντουιτς. Πλέον, αποτελεί αγαπημένος προορισμός και ένας ακόμη λόγος για να βρεθείτε στο πολύβουο Παγκράτι.

Σε αυτό το σαντουιτσάδικο και μίνι παντοπωλείο οι φέτες του προζυμένιου ψωμιού γεμίζουν με στρώσεις από τυριά και αλλαντικά τα οποία κόβονται τη στιγμή της παραγγελίας. Δοκιμάστε αυτό με το λουκάνικο, το λιωμένο τυρί fontina, τρίχρωμες πιπεριές και καραμελωμένα κρεμμύδια, αλλά και το πικάντικο σάντουιτς με την καπνιστή πανσέτα, μαρούλι, ντομάτα και μαγιονέζα με πάπρικα.

Black Salami

Στη συμβολή της Ζωοδόχου Πηγής και Μεθώνης, κόσμος περιμένει καρτερικά για να δοκιμάσει ή να ξαναφάει το αγαπημένο του σάντουιτς και όχι μόνο. Το micro-bakery «διδάσκει» την τέχνη της αρτοποιίας με ένα προζυμένιο ψωμί που δεν έχει έντονα ξινή γεύση και μοσχοβολά.

Εδώ, θα απολαύσετε BLT με καπνιστή πανσέτα Σερρών, ντομάτα, λάιμ, μαγιονέζα και τσένταρ, αλλά και με παστράμι Νέας Υόρκης, πεκορίνο και λάχανο τουρσί. Ξεχωριστή, βέβαια, θέση στην καρδιά των κλασσικών θαμώνων του είναι οι ιδιαίτερες πίτες του.

Guarantee

Από ένα αφιέρωμα για σάντουιτς δεν θα μπορούσε να λείπει το στέκι των Αθηναίων, εκεί που όποια ώρα και να περάσεις κάποιος θα απολαμβάνει μια μπουκιά από το τυλιγμένο στο λευκό χαρτί με το κόκκινο Guarantee, σαντούιτς του.

Το μενού συγκεκριμένο με επτά επιλογές ψωμιού και συνδυασμούς ποιοτικών τυριών και αλλαντικών. Απολαύστε καμπαγιού με προβολόνε, μπιφτέκι, κρεμμύδι και σχοινόπρασο ή το χωριάτικο με απάκι, ομελέτα, ντομάτα, γραβιέρα και λάδι. Όλα ετοιμάζονται εκείνη την ώρα, οπότε λίγη υπομονή.

Space Ham

Το Space Ham προσγειώθηκε στην Αθήνα και φτιάχνει πληθωρικά σάντουιτς με εξαιρετικές πρώτες ύλες που ξεχειλίζουν. Ευφάνταστα ονόματα θα σας κάνουν να κολλήσετε στο μενού, που συμπεριλαμβάνει σάντουιτς με αλλαντικά, vegetarian και vegan επιλογές αλλά και αυτά με τις μαγειρευτές γεύσεις. Απίθανο;

Γευτείτε το Scrooge με μορταδέλα, ξύγαλο, κρέμα φυστίκι και μέλι –πολύ ιδιαίτερο και το XXL Joey special με προσούτο cotto, πανσέτα, porchetta, πέστο ρόκας και μπουράτα.

Fika

Fika είναι το διάλειμμα όπου οι Σουηδοί απολαμβάνουν τον καφέ τους και κάποιο σνακ, αφήνοντας στην άκρη κάθε σκέψη και έγνοια. Αυτό είχαν στο μυαλό τους οι άνθρωποι του μικροσκοπικού Fika στο Κουκάκι που καθημερινά φουρνίζει μοσχοβολιστά κρουασάν, cookies και banana bread μεταξύ άλλων. Αλλά μην σταθείτε εκεί και κοιτάξτε λίγο πιο πέρα, στον κόσμο των σάντουιτς.

Το σάντουιτς με χούμους, φέτα, dukkah και κρεμμύδι πίκλα, είναι τουλάχιστον εθιστικό –θα το σκέφτεστε για μέρες αφού το φάτε, ενώ απολαυστικό είναι και αυτό με τη μορταδέλα, μπουράτα και πάστα φυστικιού.