Τηγανόψωμο της γιαγιάς με φέτα -Χωρίς μίξερ, έτοιμο στο πι και φι
BOVARY ⸻ 12 JAN 2023
O καιρός άρχισε να κρυώνει και αυτό σημάινει πως είναι οι ιδανικές συνθήκες για να απολαμβάνουμε ζεστά εδέσματα.
Τι καλύτερο από ένα λαχταριστό σνακ που λειτουργεί ως comfort food για τις δύσκολες ώρες;
Τα τηγανόψωμα είναι αυτό ακριβώς. Ζεστά, αφράτα ψωμάκια με φέτα, ιδανικά για τις αλμυρές λιγούρες τη μέρα αλλά και το βράδυ. Πέραν αυτού, συνοδεύουν τέλεια μια μεγάλη ποικιλία από γεύματα, αποτελώντας ένα πιο ενδιαφέρον υποκατάστατο ψωμιού.
Η συγκεκριμένη συνταγή που πήραμε από την ιστοσελίδα Μαγειρικές Απολάυσεις είναι εξαιρετικά εύκολη καθώς δε χρειάζεται καν μίξερ και το νόστιμο παρασκεύασμα θα είναι έτοιμο στο πι και φι!
Υλικά
- 600γρ αλεύρι γοχ
- 7γρ αλάτι
- 20γρ ζάχαρη
- 2 φακελάκια μαγιά ξερή
- 320γρ νερό
- 20γρ ελαιόλαδο
- Ελαιόλαδο για τηγάνισμα
- Τυρί φέτα 200γρ
Εκτέλεση
- Βάζουμε όλα τα υλικά της ζύμης μαζί και ανακατεύουμε καλά και ζυμώνουμε για λίγο.
- Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 40 λεπτά και έπειτα κόβουμε σε 4 κομμάτια.
- Ανοίγουμε σε στρογγυλά κομμάτια με τα χέρια μας και βάζουμε 100γρ φέτα σκεπάζουμε με το άλλο κομμάτι και κλείνουμε καλά. Βάζουμε σε λαδόκολλά και αφήνουμε για 20-30 λεπτά. Σε τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί βάζουμε το τηγανοψωμο μαζί με την λαδόκολλά. Μόλις αρχίσει να τηγανίζετε αφαιρούμε την λαδόκολλά χαμηλώνουμε την φωτιά και τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν ένα καλό χρώμα.