Navajo flatbread: Οι λαχταριστές τηγανίτες των Ινδιάνων γίνονται πανεύκολα στον φούρνο με 5 απλά υλικά
Αυτές τις ημέρες, που είμαστε όλη την ημέρα στο σπίτι, έχουμε όρεξη για να δημιουργήσουμε στην κουζίνα.
Και μπορεί να έχουμε την δυνατότητα να προμηθευτούμε τα πάντα από το σούπερ μάρκετ ή τα delivery, ωστόσο, το σπιτίσιο φαγητό είναι πάντα καλύτερο και νοστιμότερο.
Οι συνταγές άπειρες για να διαλέξουμε αυτή που θέλουμε να απολαύσουμε και λαχταράει η ψυχή μας.
Μιας και το ψωμί και τα παράγωγά του είναι από τα βασικά τρόφιμα σε ένα σπίτι, είπαμε να δοκιμάσουμε να φτιάξουμε μια παραλλαγή του, εξίσου νόστιμη.
Βρήκαμε τη συνταγή του Αμερικανού σεφ και αρτοποιού Brandon Johnson για τα Navajo flatbreads.Πρόκειται για τηγανίτες των αυτοχθόνων Αμερικανών, των Ινδιάνων Navajo.
«Είναι το πιο εύκολο είδος ψωμιού που μπορείς να φτιάξεις. Κοστίζει πολύ λίγο και μπορείς να την βγάλεις αυτές τις δύσκολες ώρες», έγραψε ο ίδιος στο Facebook. «Η οικογένειά μου έζησε από αυτό όταν δεν είχαμε πολλά χρήματα», συνέχισε.
Στην ουσία πρόκειται για ατομικές πίτες από λεπτή ζύμη, τηγανισμένες ή ψημένες στον φούρνο. Φτιάχνονται από απλά υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι μας.
Η συγκεκριμένη συνταγή γίνεται στον φούρνο με 5 υλικά που σίγουρα έχεις τώρα στο ντουλάπι σου.
Πάρε χαρτί και μολύβι και σημείωσε τι θα χρειαστείς:
ΥΛΙΚΑ
2 κούπες αλεύρι
1-1 ¼ κούπα χλιαρό νερό
1 κουταλιά της σούπας baking powder
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας λάδι ή βούτυρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακάτεψε τα στέρεα υλικά, πρόσθεσε νερό και ανακάτεψε ξανά και επανέλαβε μέχρι να έχεις μια κολλώδη ζύμη σαν της πίτσας
Ζύμωσε για μερικά λεπτά
Άφησε τη ζύμη να ξεκουραστεί σε ένα βουτυρωμένο μπολ για 30-60 λεπτά
Χώρισέ την σε έξι κομμάτια και άνοιξέ τα με πλάστη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια μέχρι να γίνουν πολύ λεπτά
Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 C
Βάλε τις τηγανίτες σε ένα ταψί και ψήσε μέχρι να πάρουν χρυσό-καφέ χρώμα από τη μία πλευρά, γύρισέ τες και κάνε το ίδιο.
Έτοιμες!
Το post με τη συνταγή έχει 43k likes και 193k αναδημοσιεύσεις, με τους χρήστες να έχουν ξετρελαθεί!
