Τα Χριστούγεννα είναι κοντά και ετοιμαζόμαστε πυρετωδώς για το γιορτινό τραπέζι.
Υπάρχουν πολλά παραδοσιακά φαγητά και γλυκά σε όλο τον κόσμο, που φτιάχνονται ειδικά στις γιορτές. Ψάχνοντας για πρωτότυπες συνταγές, πέσαμε πάνω σε ένα γλυκό που μας έρχεται από την Πορτογαλία.
Ονομάζεται Bolo Rei, που σημαίνει «Κέικ του Βασιλιά».Πρόκειται για ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο κέικ με φρούτα και ξηρούς καρπούς. Είναι light και fluffy και ιδανικό αν θες να δοκιμάσεις κάτι διαφορετικό φέτος.
Είναι γευστικό και εύκολο στο ψήσιμο, ενώ είναι πολύ όμορφο αισθητικά!
Πάρε χαρτί και μολύβι και γράψε τι θα χρειαστείς:
ΥΛΙΚΑ
210 ml ζεστό γάλα
25 gr προζύμι
1 κούπα ζάχαρη
Αλάτι
7 κούπες αλεύρι
1 ¼ της κούπας βούτυρο
6 αυγά
Ξύσμα λεμονιού
1/3 της κούπας κρασί porto
Αποξηραμένα φρούτα
Ξηροί καρποί