Ψήσε σαν γαλαζοαίματος: Η συνταγή της Χριστουγεννιάτικης πουτίγκας που έφτιαξε ο πρίγκιπας Τζορτζ με τη βασίλισσα
Ο πρίγκιπας Τζορτζ αποδείχτηκε ο τέλειος σεφ για τα Χριστούγεννα, καθώς βοήθησε τον πρίγκιπα Γουίλιαμ, τον Κάρολο και την βασίλισσα να φτιάξουν Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα.
Το Παλάτι μοιράστηκε φωτογραφίες στο Instagram από το γεγονός που έλαβε χώρα στο δωμάτιο μουσικής του Μπάκιγχαμ.
Το «Together at Christmas» είναι μια πρωτοβουλία της Royal British Legion με σκοπό να παράσχει οικονομική, κοινωνική και συναισθηματική υποστήριξη σε στρατιωτικό προσωπικό, βετεράνους και στις οικογένειές τους.
Στις φωτογραφίες βλέπουμε τις 4 βασιλικές γενιές να φτιάχνουν το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλυκό της χώρας: Τη βασίλισσα και τους 3 μέλλοντες βασιλείς της Αγγλίας, τον γιο της, Κάρολο, τον εγγονό της, Γουίλιαμ και τον δισέγγονο, Τζορτζ.
Η Royal British Legion, μάλιστα, μοιράστηκε τη συνταγή ώστε όλοι μας να μπορούμε να φτιάξουμε πουτίγκα σαν royals!
ΥΛΙΚΑ
120 γρ. σουλτανίνα
80 γρ. καστανή ζάχαρη
120 γρ. κορινθιακή σταφίδα
1 πορτοκάλι
120 γρ. σταφίδα
Μισό λεμόνι
80 γρ. Mixed Peel
150 γρ. μήλο
120 γρ. λίπος
2,5 γρ. mixed μπαχαρικά
80 γρ. τριμμένη φρυγανιά
75ml μαύρη μπύρα
60 γρ. αλεύρι
5 ml ρούμι
10 γρ. κρυσταλλικό τζίντζερ
5 ml μπράντι
20 γρ. δαμάσκηνα
12,5 ml κρασί μαδέρα
10 γρ. αλεσμένα αμύγδαλα
12,5 ml σέρι
1 μεγάλο αυγό
2,5 ml γάλα
Αλάτι, παπαρουνόσπορος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόψε το λίπος και το τζίντζερ.
Ξεφλούδισε και κόψε το μήλο.
Πλύνε και σκούπισε τα αποξηραμένα φρούτα και κόψε τα δαμάσκηνα.
Τρίψε τη φλούδα και στύψε το πορτοκάλι και το λεμόνι.
Κοσκίνισε μαζί το αλεύρι, το αλάτι, τα μπαχαρικά και πρόσθεσε όλα τα στέρεα υλικά (αποξηραμένα φρούτα, λίπος, τριμμένη φρυγανιά, mixed peel, τζίντζερ, μήλα, δαμάσκηνα, καστανή ζάχαρη, φλούδα από πορτοκάλι και λεμόνι).
Κάνε μια τρύπα στη μέση του μείγματος και ανάμειξε τα αυγά με το γάλα, το μπράντι, το ρούμι, τη μπύρα, το κρασί μαδέρα, το σέρι, τους χυμούς λεμονιού και πορτοκαλιού, ρίχνοντάς τα στη μέση.
Ανακάτεψε όλα τα υλικά μαζί, σκέπασε με ένα πανί και άφησε το μείγμα σε δροσερό μέρος για 24 ώρες.
Λάδωσε πυρίμαχα μπολ και πρόσθεσε τα ¾ του μείγματος σε κάθε μπολ.
Κάλυψε με λαδόκολλα και βράσε ή βάλε στον ατμό για 4 ώρες.
Αποθήκευσε σε δροσερό, ξηρό μέρος και ξαναβράσε για 2 ώρες όταν την ξαναχρειαστείς.
Έτοιμη η βασιλική πουτίγκα!
