Γλυκά ψωμάκια σαν τσουρέκι: Αφράτα, γίνονται εύκολα και είναι το τέλειο σνακ
Μια γλυκιά απόλαυση επιβάλλεται, ειδικά τις δύσκολες ημέρες, που είναι γεμάτες υποχρεώσεις.
Αν λατρεύεις τα αφράτα αρτοσκευάσματα, σου έχουμε μια τέλεια συνταγή που είδαμε στο Cookist.com και μας ξετρέλανε.
Πρόκειται για αφράτα, γλυκά ψωμάκια σαν τσουρεκάκια, που γίνεται εύκολα και γρήγορα.
Η γεύση τους είναι θεϊκή και θα ξετρελάνει όλη την οικογένεια, μικρούς και μεγάλους.
Είναι το τέλειο, γλυκό σνακ που μπορείς να απολαύσεις μαζί με το ζεστό σου ρόφημα, είτε το πρωί είτε το απόγευμα.
Σημείωσε τι θα χρειαστείς και ξεκίνα να το φτιάχνεις:
ΥΛΙΚΑ
- 240 γρ. (1 κούπα) ζεστό γάλα
- 75 γρ. (¼ κούπας) συμπυκνωμένο γάλα
- 1 αυγό
- 30 γρ. (2 κ.σ.) ζάχαρη
- 70 γρ. (2 ¼ κούπας) ξηρή μαγιά
- 520 γρ. (4 ¼ κούπας) αλεύρι
- 1 κ.γ. αλάτι
- 50 γρ. (¼ κούπας) βούτυρο μαλακό
- 45 γρ. (3 κ.σ.) βούτυρο
- 45 γρ. (3 κ.σ.) συμπυκνωμένο γάλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ανακατεύουμε το ζεστό γάλα με τη ζάχαρη και το συμπυκνωμένο γάλα. Προσθέτουμε την ξηρή μαγιά και το αυγό και χτυπάμε ξανά.
- Συνδυάζουμε τα υγρά υλικά με τα στέρεα, το αλεύρι με το αλάτι.
- Δουλεύουμε τη ζύμη με μίξερ μέχρι να ενοποιηθεί καλά. Προσθέτουμε το βούτυρο και ζυμώνουμε για 10 λεπτά.
- Αφήνουμε τη ζύμη στην άκρη για μία ώρα.
- Ρολάρουμε σε σχήμα κορμού και κόβουμε σε κομμάτια.
- Βάζουμε τα κομμάτια σε ένα ταψί και αφήνουμε στην άκρη.
- Αλείφουμε με το αυγό πριν ψήσουμε.
- Ψήνουμε στους 180C για 25-30 λεπτά.
- Χτυπάμε το βούτυρο και και το συμπυκνωμένο γάλα και αλείφουμε με το μείγμα όταν είναι ακόμη ζεστό.
- Αφαιρούμε από τη φόρμα όταν κρυώσει εντελώς.
Καλή απόλαυση!
