Food Stories #4 O Γαβριήλ Νικολαΐδης επιλέγει τρία νέα στέκια για γλυκό στην Αθήνα

Τρία νέα μαγαζιά στην πόλη με έκαναν να σκεφτώ πως η εποχή του «ραντεβού στο ζαχαροπλαστείο» που μάθαμε μέσα από τις ελληνικές ταινίες, επιστρέφει.

Και επιστρέφει με νέο περιτύλιγμα και νέα ethics, Ακολούθησε με στο instagram @gabnikolaidis για να βλέπεις stories από όλα τα νέα μαγαζιά που δοκιμάζω κάθε εβδομάδα

Ζουμπουρλού

Νέα άφιξη σε μια πλατεία που έχει "παράδοση" στα γλυκά και ανταγωνισμό στις γενναιόδωρες μερίδες. Η Ζουμπουρλού με το υπέροχο design προσγειώθηκε στην πλατεία του Ψυρρή δίνοντας μια πιο fresh εκδοχή σε μια γειτονιά που αγαπάει τα "παραδοσιακά". Αξίζει να πας μόνο και μόνο για το προφιτερόλ της που στήνεται μπροστά στα μάτια σου καθώς ο σερβιτόρος περιχύνει μια ολόκληρη κανάτα γεμάτη με ganache σοκολάτας πάνω από μια πιατέλα με σου. Ένα γλυκό (όπως και τα περισσότερα) που θέλει και δεύτερο άτομο για να το καταφέρεις.

Εκτός από τα γλυκά θα βρεις και μια ποικιλία σε αλμυρές πίτες με τραγανό φύλλο και πλούσια γέμιση, όπως για παράδειγμα κοτόπιτα και σπανακόπιτα. Οι τιμές είναι απόλυτα προσγειωμένες στην πραγματικότητα.
Info: Αισχύλου 4, Ψυρρή,
Τηλ.: 210331 4854.

Wild Souls

Εδώ δεν μιλάμε για ζαχαροπλαστείο αλλά για ένα "healthy instagram heaven". Και τι εννοώ με αυτό; Το Wild Souls έχει σχεδιαστεί ως χώρος για να σε εμπνέει να ανεβάσεις την επόμενη φωτογραφία σου στο Instagram -και να πάρεις τα διπλάσια likes! Σαν γεύση τώρα, θα βρεις γλυκά super foods με ελληνική ταυτότητα, Θα βρεις νοστιμιές που φτιάχνονται από σουσάμι, όπως ο συγκλονιστικός χαλβάς, το ταχίνι και τα πιο "άγρια" βούτυρα καρπών που ούτε είχες φανταστεί ότι υπάρχουν.

Θα φας γλυκά φτιαγμένα από θησαυρούς της φύσης τα οποία είναι κυρίως εφαρμογές των φουντουκο-φυστικο-αμυγδαλοβουτύρων. Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις το οργανικό τους καφέ.
Info: Βουλής 36, Αθήνα

Pastis

Αγγλικό τσάι και τα συναφή στο Pastis. H brasserie του Golden Gall μας φέρνει αέρα αγγλικής εξοχής με ένα μενού αφιερωμένο στους λάτρεις του τσαγιού. Το concept έχει επιμεληθεί η Εύη Φέτση σε συνεργασία με Γιώργο Μελισσάρη φέρνοντας τα βρετανικιά εθιμοτυπικά στην πόλη. Μαύρο, λευκό, πράσινο, detox ό,τι τσάι φανταστείς για να συνοδεύσεις τα αφράτα scones κανέλας, τη μους λευκής σοκολάτας που συνοδεύεται με κομποτέ από φρέσκες φράουλες.

Και για τους πιο healthy eaters υπάρχει η επιλογή για cookies με αλεύρι ζέας και σταφίδες.
Info: Λεωφ. Ολυμπιονίκου Σπύρου Λούη 1, Golden Hall, 2ος Όροφος
Τηλ.: 21 0683 5577