Η δίαιτα που θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος μετά τις υπερβολές των Χριστουγέννων
Αυτή την εβδομάδα που διανύουμε έφτασε η στιγμή να επιστρέψουμε στους ρυθμούς μας και να προσαρμόσουμε τη δίαιτά μας.
Τα Χριστούγεννα τελείωσαν και μπορούμε να νιώσουμε τις επιπτώσεις τους με τη μορφή επιπλέον κιλών, λόγω των αναπόφευκτων υπερβολών. Γι' αυτό πρέπει να επιστρέψουμε στις καλές συνήθειες, ειδικά όσον αφορά το φαγητό και τη διατροφή.
Το ιδανικό είναι να ακολουθήσετε ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα, αλλά υπάρχουν μια σειρά από κατευθυντήριες γραμμές που μπορούν να μας φανούν χρήσιμες. Ξεκινάμε με την κοινή λογική. «Η αρχική μου σύσταση είναι να απευθυνθείτε σε έναν ειδικό γιατρό για να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος με υγιεινό τρόπο. Ό,τι μπορεί να σας εξηγήσει ο γιατρός σας είναι πολύ σημαντικό για να επιτύχετε και να διατηρήσετε την απώλεια βάρους», λέει η δρ. Elena Soria , διατροφολόγος.
Με βάση αυτή τη σημαντική βάση για τη δημιουργία μιας εξατομικευμένης διατροφής, ο ειδικός συνοψίζει επίσης ένα διατροφικό πλάνο που μπορεί να μας βοηθήσει να χάσουμε τα επιπλέον κιλά που έχουμε πάρει. «Το παρακάτω διατροφικό πλάνο μπορεί να ακολουθηθεί από υγιείς ανθρώπους για 4 εβδομάδες, μετά από τις οποίες θα υπάρξει ένα υγιές πλάνο για τη διατήρηση του βάρους», επισημαίνει η διατροφολόγος στο ισπανικό Hola.
Έτσι, στα μενού τα τρόφιμα δίνονται χωρίς βάρη, αλλά πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οι παρακάτω αναφορές:
- 1 μερίδα πρωτεϊνικού τροφίμου: πουλερικά και ψάρια, 200 γρ. κόκκινο κρέας 125 γρ. 2 αυγά.
-Λαχανικά: 400 g την ημέρα.
-Φρούτα: 2 μικρά κομμάτια την ημέρα.
-2-3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο την ημέρα.
Χρήσιμες συμβουλές
Πίνετε πολλά αφεψήματα την ημέρα, ειδικά πράσινο τσάι.
Πίνετε 2 λίτρα νερό την ημέρα, κατά προτίμηση με φέτες λεμονιού στο δοχείο.
Αν έχουμε μια κορύφωση του άγχους, μπορούμε να τρώμε λαχανικά όπως καρότα την πρώτη εβδομάδα ή ξηρούς καρπούς από τη δεύτερη ή την τρίτη εβδομάδα, πάντα σε μικρές μερίδες, πχ ένα καρότο, 3 καρύδια, 5 φουντούκια.
Η δίαιτα των τεσσάρων εβδομάδων
Η διατροφολόγος επισημαίνει ότι είναι μια καλή επιλογή να ακολουθήσουμε μια δίαιτα 4 εβδομάδων που μας βοηθά να καθαρίσουμε τον οργανισμό. Και επισημαίνει ότι πρέπει να αποφύγουμε τα ακόλουθα προϊόντα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου: γαλακτοκομικά προϊόντα οποιασδήποτε προέλευσης, ζωικό γάλα, ασπράδια αυγών, δημητριακά (εκτός από 1 φέτα ψωμί χωρίς γλουτένη) και προμαγειρεμένα και ραφιναρισμένα προϊόντα.
Πρωινό
Smoothie λαχανικών + 75 γραμμάρια ζαμπόν + 1 φέτα ψωμί χωρίς γλουτένη.
Από τη δεύτερη εβδομάδα και μετά μπορούμε να αλλάξουμε το smoothie με ένα ρόφημα αμυγδάλου. Στην τρίτη μπορούμε να διαφοροποιήσουμε το αλλαντικό (να βάλουμε λουκάνικο, χοιρινό φιλέτο ή γαλοπούλα). Στην τέταρτη μπορούμε να συμπεριλάβουμε ένα αυγό χωρίς ασπράδι κάποια μέρα, αν δεν το τρώμε σε άλλα γεύματα.
Μεσημεριανό
1 φρούτο + 4-5 καρύδια, φουντούκια ή αμύγδαλα + 1 αφέψημα.
Γεύμα
Ορεκτικό: λαχανικά κάθε είδους με σός, αποφεύγοντας την τεμπούρα και τις κρέμες με γάλα ή κρέμα γάλακτος. Μπορούν να είναι βραστά, στον ατμό ή σοταρισμένα. Είναι προτιμότερο να μην ξεπερνούν τους 90ºC κατά το μαγείρεμα.
Δεύτερο πιάτο: κρέας, ψάρι ή κρόκος αυγού.
Τη δεύτερη εβδομάδα μπορούμε να το καρυκεύσουμε με λίγο λάδι (μια κουταλιά της σούπας) και σκόρδο, πιπέρι, ντομάτα, κρεμμύδι. Την τρίτη μπορούμε να συμπεριλάβουμε ένα ποτήρι κρασί, αν θέλουμε. Την τέταρτη εβδομάδα μπορούμε να φάμε κάποιο ελαφρύ στιφάδο, όπως φακές στιφάδο, κρέας με λαχανικά.
Απογευματινό
1 φρούτο + 4-5 ξηροί καρποί + 1 έγχυμα
Δείπνο
Ορεκτικό: λαχανικά (σούπα, πουρέδες, smoothies)
Κυρίως πιάτο: ψάρι ή πουλερικά. Θα πρέπει ψάρια όπως γαύρο, σκουμπρί και σαρδέλες τέσσερις φορές την εβδομάδα.
Τη δεύτερη εβδομάδα μπορούμε να προσθέσουμε μια κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στις σος. Την τρίτη εβδομάδα μπορούμε να αρχίσουμε να χρησιμοποιούμε κονσερβοποιημένα ή διατηρημένα ψάρια. Την τέταρτη εβδομάδα μπορούμε να συνοδεύσουμε το δεύτερο με βραστές πατάτες.
Εβδομαδιαίο μενού από την πέμπτη εβδομάδα
Θα ακολουθήσουμε τις ίδιες παραπάνω οδηγίες, έχοντας μεγαλύτερη ποικιλία και ενσωματώνοντας τρόφιμα:
Πρωινό: 1 αφέψημα + 1 ποτήρι γάλα αμυγδάλου + ζαμπόν ή χοιρινό φιλέτο ή ομελέτα.
Μεσημέρι και απόγευμα : 1 πράσινο τσάι + 1 μικρό φρούτο + ξηροί καρποί (3 έως 5 καρύδια ή το αντίστοιχο σε φουντούκια ή αμύγδαλα).
Μεσημεριανό και βραδινό : 400 γραμμάρια λαχανικών την ημέρα + πρωτεΐνες που κατανέμονται ως εξής: 4 φορές ψάρι, 2 φορές πουλερικά, 2 φορές μοσχάρι, μη λιπαρά λουκάνικα, 2 φορές αυγό και 4 φορές όσπρια και τοπικά δημητριακά, για παράδειγμα φακές με ρύζι.
Μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κρασί με το μεσημεριανό και το βραδινό γεύμα.«Με αυτή τη δίαιτα, θα πρέπει να χάσετε το βάρος που αποκτήσατε από την υπερβολή και μακροπρόθεσμα, ακολουθώντας τις οδηγίες της πέμπτης εβδομάδας, θα πρέπει να επιτύχετε το σωστό βάρος για σας», σημειώνει η ειδικός.
«Όλοι οι ασθενείς αναφέρουν το αίσθημα αποφόρτισης που εμφανίζεται με αυτή τη δίαιτα. Είναι επίσης πολύ καλό να νηστεύετε για μία εβδομάδα, μία φορά τον μήνα. Η συμπληρωματική χορήγηση μικροθρεπτικών συστατικών (βιταμίνες και μέταλλα, ωμέγα 3 από ψάρια κ.λπ.) είναι σημαντική και πρέπει να κατευθύνεται από γιατρό με αυτή την εκπαίδευση», καταλήγει η διατροφολόγος.
