7 λόγοι για τους οποίους πρέπει να πίνετε ένα ρόφημα με τζίντζερ και κουρκουμά κάθε μέρα
Το τζίντζερ και ο κουρκουμάς είναι δύο μπαχαρικά που προέρχονται από την ίδια οικογένεια φυτών (Zingiberaceae). Ιστορικά έχουν χρησιμοποιηθεί ως φυτικά φάρμακα, και ο συνδυασμός τους μπορεί να αποδειχθεί θαυματουργός για την υγεία μας.
Το τζίντζερ είναι γνωστό για τη βελτίωση της ναυτίας, του εμετού και του πόνου που σχετίζεται με την οστεοαρθρίτιδα και για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται συνήθως για την υγεία του πεπτικού συστήματος, τις λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος και τον πόνο της αρθρίτιδας.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι ο συνδυασμός τζίντζερ και κουρκουμά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής και του πόνου, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην προστασία από χρόνιες ασθένειες.
Μπορείτε να προσθέσετε κουρκουμά και τζίντζερ στη διατροφή σας φτιάχνοντας ένα ρόφημα με τα δύο ή βάζοντάς τα σε smoothies.
Για ποιους 7 λόγους πρέπει να πίνετε ένα ρόφημα με τζίντζερ και κουρκουμά κάθε μέρα
Αντιοξειδωτική επιδράση
Τα αντιοξειδωτικά είναι χημικές ουσίες που μπορούν να αποτρέψουν το οξειδωτικό στρες. Το οξειδωτικό στρες εμφανίζεται όταν υπάρχουν περισσότερες ελεύθερες ρίζες στο σώμα σας από ό,τι αντιοξειδωτικά.
Με την πάροδο του χρόνου, το οξειδωτικό στρες μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη διαβήτη, παχυσαρκίας, καρδιακών παθήσεων και ορισμένων τύπων καρκίνου.
Το τζίντζερ και ο κουρκουμάς περιέχουν ενώσεις με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, όπως η τζιντζερόλη, η σογκαόλη και η κουρκουμίνη. Μελέτες δείχνουν ότι αυτά τα μπαχαρικά μπορεί να προσφέρουν μεγαλύτερο αντιοξειδωτικό δυναμικό όταν συνδυάζονται.
Μειώνει τη φλεγμονή
Η φλεγμονή είναι ένα φυσιολογικό μέρος της διαδικασίας επούλωσης, αλλά η μακροχρόνια φλεγμονή σχετίζεται με διάφορες παθήσεις της υγείας, όπως
- Αυτοάνοσα νοσήματα, όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα
- Κατάθλιψη
- Διαβήτη τύπου 2
- Νόσος του Πάρκινσον
- Ορισμένοι τύποι καρκίνου
- Υψηλή αρτηριακή πίεση και καρδιακές παθήσεις
- Γαστρεντερικές διαταραχές όπως η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου (IBD), συμπεριλαμβανομένης της νόσου του Crohn και της ελκώδους κολίτιδας
- Άσθμα και χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια (ΧΑΠ)
Τα αντιοξειδωτικά του τζίντζερ και του κουρκουμά έχουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορούν να αποτρέψουν τη χρόνια φλεγμονή.
Μια μελέτη σε ζωικά κύτταρα διαπίστωσε ότι οι σογκαόλες (από το τζίντζερ) και η κουρκουμίνη (από τον κουρκουμά) ήταν οι βασικές ενώσεις που βοήθησαν στη μείωση της φλεγμονής.
Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
Η αντιφλεγμονώδης και αντιοξειδωτική δράση του τζίντζερ και του κουρκουμά μπορεί να διατηρήσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα υγιές.
Το τζίντζερ και η κουρκουμίνη -η κύρια ένωση του κουρκουμά- έχουν επίσης ισχυρές αντιμικροβιακές ιδιότητες. Αυτό σημαίνει ότι μπορούν να βοηθήσουν στη απομάκρυνση και την πρόληψη της ανάπτυξης βακτηρίων. Και τα δύο χρησιμοποιούνται ευρέως ως φυσικές θεραπείες για το κρυολόγημα.
Τα προκαταρκτικά δεδομένα υποδεικνύουν ότι τα εκχυλίσματα τζίντζερ μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη του κρυολογήματος, να καταπραΰνουν τον πονόλαιμο και να μειώνουν τη συμφόρηση. Η κουρκουμίνη μπορεί να επηρεάσει τα λευκά αιμοσφαίρια και να βοηθήσει στην ενίσχυση της φυσικής άμυνας του ανοσοποιητικού σας συστήματος.
Αν προσθέσετε στο ρόφημά σας χυμό πορτοκάλι, η βιταμίνη C θα ενισχύσει ακόμα περισσότερο το ανοσοποιητικό σύστημα.
Μειώνει τον χρόνιο πόνο
Η αντιφλεγμονώδης δράση του τζίντζερ και του κουρκουμά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του πόνου που προκαλείται από τη φλεγμονή.
Μια μελέτη σε 60 άτομα με οστεοαρθρίτιδα γόνατος συνέκρινε τις επιδράσεις του εκχυλίσματος κουρκουμά, του μαύρου πιπεριού και του τζίντζερ με την ναπροξένη. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ο συνδυασμός βοτάνων ήταν εξίσου αποτελεσματικός με το φάρμακο στη μείωση του πόνου και της φλεγμονής, όταν λαμβανόταν δύο φορές την ημέρα για τέσσερις εβδομάδες.
Βελτιώνει τη ναυτία και την υγεία του πεπτικού συστήματος
Το τζίντζερ χρησιμοποιείται εδώ και χρόνια για την αντιμετώπιση της ναυτίας από χημειοθεραπεία, πρωινή ναυτία, χειρουργική επέμβαση και ναυτία λόγω κίνησης. Αυτό μπορεί να οφείλεται στις ενώσεις του τζίντζερ, όπως οι τζιντζερόλες και οι σογκαόλες, οι οποίες βοηθούν το στομάχι σας να αδειάσει γρηγορότερα και βελτιώνουν την πέψη.
Ο κουρκουμάς μπορεί να βοηθήσει στην όξινη παλινδρόμηση. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κουρκουμίνη μπορεί να είναι εξίσου αποτελεσματική με την ομεπραζόλη, που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της πάθησης.
Υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς
Τα σφηνάκια τζίντζερ και κουρκουμά μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς μειώνοντας τη φλεγμονή, η οποία συνδέεται στενά με τις καρδιακές παθήσεις.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 2-4 γραμμαρίων φρέσκου τζίντζερ καθημερινά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη μείωση του κινδύνου καρδιακής νόσου. Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.
Μια άλλη μελέτη παρατήρησης διαπίστωσε ότι τα άτομα που κατανάλωναν κουρκουμά είχαν σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις.
Ο κουρκουμάς μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή στην επιβράδυνση της αθηροσκλήρωσης (συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες). Καθώς συσσωρεύεται η πλάκα, οι αρτηρίες στενεύουν, γεγονός που μειώνει τη ροή του αίματος και μπορεί να οδηγήσει σε πόνο στο στήθος ή σε καρδιακή προσβολή.
Μπορεί να συμβάλει στην απώλεια βάρους
Νέα στοιχεία δείχνουν ότι το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους. Μια ανασκόπηση τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών διαπίστωσε ότι η λήψη 2 γραμμαρίων συμπληρωμάτων τζίντζερ καθημερινά για πάνω από οκτώ εβδομάδες ήταν πιο αποτελεσματική για την απώλεια βάρους. Αυτή είναι, ωστόσο, μια πολύ πιο συμπυκνωμένη δόση.
Μελέτες δείχνουν ότι η κουρκουμίνη μπορεί να υποστηρίξει την απώλεια βάρους με διάφορους τρόπους. Μπορεί να προκαλέσει το θάνατο των αναπτυσσόμενων λιποκυττάρων και να αποτρέψει το σχηματισμό νέων. Η κουρκουμίνη μπορεί επίσης να ενισχύσει το μεταβολισμό σας και να βελτιώσει την αντίσταση στην ινσουλίνη.
