5 καλοκαιρινές τροφές για λάμψη, ενέργεια και ενυδάτωση
Το καλοκαίρι λόγω της ζέστης μπορεί να νιώθουμε αφυδατωμένοι, πρησμένοι ή κουρασμένοι. Το πρόγραμμα του ύπνου μας και η διατροφή μας διαταράσσεται με αποτέλεσμα ο οργανισμός μας να ζητά περισσότερη ενέργεια.
Ωστόσο υπάρχουν 5 απόλυτα καλοκαιρινές τροφές οι οποίες μας προσφέρουν λάμψη, ενυδάτωση και ενέργεια, χωρίς να προκαλούν πρήξιμο στην περιοχή της κοιλιάς.
Καρπούζι
Το αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο, είναι το καρπούζι. Είναι γευστικό και θρεπτικό καθώς περιέχει:
- Βιταμίνη C: Απαραίτητη για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και τη σύνθεση κολλαγόνου, που βοηθά στην επισκευή και ανάπτυξη των ιστών.
- Βιταμίνη Α: Με τη μορφή βήτα-καροτίνης, είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των ματιών και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού.
- Κάλιο: Βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών και της μυϊκής λειτουργίας.
- Λυκοπένιο: Το καρπούζι είναι μια από τις καλύτερες πηγές λυκοπενίου, ενός αντιοξειδωτικού που βοηθά στην προστασία των κυττάρων από την οξειδωτική βλάβη και μειώνει τη φλεγμονή, συμβάλλοντας σε καλύτερα επίπεδα γενικής υγείας και ενέργειας.
- Κιτρουλίνη: Ένα αμινοξύ που υπάρχει στο καρπούζι που μπορεί να βελτιώσει τη ροή του αίματος.
Αγγούρι
Είναι ιδανικό ως σνακ στην σαλάτα. Έχει μόλις 16 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια (πολύ λίγες!), μας παρέχει βιταμίνες και μέταλλα που προάγουν τη μυϊκή λειτουργία και δίνουν ενέργεια:
- Βιταμίνη Κ: Σημαντική για την πήξη του αίματος και την υγεία των οστών.
- Βιταμίνη C: Βοηθά τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και δρα ως αντιοξειδωτικό.
- Κάλιο: Ρυθμίζει την ισορροπία των υγρών.
- Μαγνήσιο: Βασικό για την παραγωγή ενέργειας και τη μυϊκή λειτουργία.
- Φλαβονοειδή και τανίνες: Βοηθούν στην καταπολέμηση της βλάβης από τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα και στη μείωση της φλεγμονής, συμβάλλοντας στην καλύτερη γενική υγεία και σε υψηλότερα επίπεδα ενέργειας.
Το αγγούρι έχει επίσης χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Δεν προκαλεί γρήγορες αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, έτσι ώστε να διατηρείτε πιο σταθερά επίπεδα ενέργειας όλη την ημέρα.
Καρότα
Εκτός από νόστιμα, είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα που φροντίζουν τα επίπεδα ενέργειας μας:
- Βιταμίνη Α, C και Κ (με τη μορφή βήτα-καροτίνης).
- Κάλιο
- Βιταμίνες της ομάδας Β. Μεταξύ αυτών, η βιταμίνη Β6 , η οποία είναι απαραίτητη για την παραγωγή ενέργειας και της λειτουργίας του εγκεφάλου
Ξηροί καρποί
Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε υγιή λίπη, αποτελούν εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών οξέων, απαραίτητα για την υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς.
Βοηθούν επίσης στη διατήρηση των επιπέδων ενέργειας παρέχοντας μια παρατεταμένη απελευθέρωση χάρη στην ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης και φυτικών ινών που περιέχουν, κάτι που με τη σειρά του μας επιτρέπει να παραμένουμε χορτάτοι για περισσότερο. Φυσικά, παρέχουν επίσης απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα:
- Βιταμίνη Ε: Ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρα από την οξειδωτική βλάβη.
- Μαγνήσιο
- Ψευδάργυρος: Απαραίτητος για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και τη σύνθεση πρωτεϊνών.
- Βιταμίνες της ομάδας Β: Όπως η θειαμίνη, η ριβοφλαβίνη και η νιασίνη, που είναι απαραίτητα για την παραγωγή ενέργειας και την υγεία του νευρικού συστήματος.
Σπανάκι και άλλα πράσινα φύλλα
Πλούσια σε φολικό οξύ, το οποίο σχετίζεται με τη μείωση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης, αυτά τα είδη λαχανικών βοηθούν στη βελτίωση της διάθεσής σας, κάτι που αναμφίβολα θα σας δώσει ενέργεια. Είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Εκτός από το ότι περιέχουν βιταμίνες A, C και K μαζί με μαγνήσιο , παρέχουν επίσης:
- Φολικό οξύ (Βιταμίνη Β9): Κρίσιμο για την παραγωγή και επιδιόρθωση του DNA και για τον ενεργειακό μεταβολισμό.
- Σίδηρο: Απαραίτητο για το σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης, η οποία μεταφέρει οξυγόνο στο αίμα και βελτιώνει τα επίπεδα ενέργειας.
- Φυσικά νιτρικά άλατα: Βελτιώνουν τη ροή του αίματος και την αποτελεσματικότητα του οξυγόνου στο σώμα, συμβάλλοντας έτσι σε καλύτερη φυσική απόδοση και υψηλότερα επίπεδα ενέργειας.
