Όπως συμβαίνει με κάθε αλλαγή, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη αν σκέφτεστε να κόψετε εντελώς τους υδατάνθρακες.
Όπως διαβάζουμε στο BYRDIE, «κάθε φορά που οι άνθρωποι κόβουν τους υδατάνθρακες, τους λαχταρούν» και σύμφωνα με τους ειδικούς υπάρχουν επιπτώσεις στο σώμα αν κανείς αφαιρέσει τους υδατάνθρακες από το διαιτολόγιό του.
Παρακάτω οι ειδικοί εξηγούν τι μπορεί να αντιμετωπίσετε κατά τη μετάβαση σε ένα πρόγραμμα γευμάτων χαμηλό σε υδατανθράκες.
Τι θα συμβεί στο σώμα σας αν σταματήσετε να καταναλώνετε υδατάνθρακες
Η Juliana Shalek, MS, RD, CDN και ιδρύτρια του The Nutrition Suite ισχυρίζεται στο BYRDIE ότι μετά από μια δίαιτα χαμηλή σε υδατανθράκες η απώλεια βάρους είναι σχετικά γρήγορα επειδή η μείωση των υδατανθράκων μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης στο αίμα, γεγονός που με τη σειρά του ελαχιστοποιεί την αποθήκευση λίπους στο σώμα.
Ωστόσο, η Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, διαιτολόγος στην κλινική του Κλίβελαντ, ισχυρίζεται ότι η αποκοπή των υδατανθράκων μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση, αδυναμία, ζάλη, πονοκεφάλους, ευερεθιστότητα και ναυτία. Γνωστή και ως «γρίπη χαμηλών υδατανθράκων», τα παραπάνω συμπτώματα μπορεί να διαρκέσουν μερικές ημέρες ή ακόμα και εβδομάδες.
Εάν κόψετε εντελώς τους υδατάνθρακες, το σώμα σας θα πάει τελικά σε κατάσταση κέτωσης όπου «μικρά θραύσματα άνθρακα που ονομάζονται κετόνες, απελευθερώνονται στο αίμα επειδή το σώμα καίει λίπος αντί για υδατάνθρακες. Οι δίαιτες κετο μπορεί να ακούγονται ελκυστικές, αλλά το λίπος είναι ένα πιο «αργό» καύσιμο από ότι είναι η γλυκόζη, κάτι που σημαίνει ότι τα επίπεδα ενέργειάς σας ενδεχομένως θα είναι χαμηλά, οπότε θα είναι πιο δύσκολο να ξεκινήσετε κετο γυμνάζεστε ή αθλείστε.
