Λιοκάλυβο: Το νέο beach bar στα Φαλάσαρνα είναι ο απόλυτος καλοκαιρινός προορισμός
Στην πιο όμορφη και ξακουστή παραλία της Κρήτης, τα Φαλάσαρνα, άνοιξε τις πόρτες του ένα beach bar, που έμελλε να γίνει ο απόλυτος καλοκαιρινός προορισμός.
Κάτω από τον καυτό ήλιο που λούζει την εξωτική παραλία, στον ειδυλλιακό κόλπο, απλώνεται το Λιοκάλυβο, το νέο τολμηρό εγχείρημα του Νίκου Μπάκουλη και του Βασίλη Κυρίτση, των συνιδιοκτητών του βραβευμένου The Clumsies Bar και του Otto’s Athens Vermouth.
Με motto του το «Living in the sunlight», το Λιοκάλυβο εμπνεύστηκε από αρχαία ειδώλια που βρέθηκαν στην Κρήτη και πήρε το όνομα του από την κίνηση που κάνουν οι άνθρωποι, από την αρχαιότητα έως σήμερα, ατενίζοντας τον ήλιο με το χέρι να σχηματίζει μία αυτοσχέδια καλύβα για να ρίξει σκιά στα μάτια.
Οι επισκέπτες της πανέμορφης ακτής στα δυτικά του νησιού μπορούν να απολαύσουν για πρώτη φορά κάθε πτυχή του καλοκαιρινού ευ ζην, από το πρωί μέχρι το βράδυ, σε έναν υπέροχα σχεδιασμένο και διακοσμημένο προορισμό.
Από το πρωί μπορείς να απολαύσεις έναν speciality καφέ ειδικά καβουρδισμένο για το Λιοκάλυβο από την Wise Cup.
Στο εστιατόριο, ο σεφ Μανώλης Παπουτσάκης, γέννημα θρέμμα της Κρήτης, γνωστός για το εστιατόριο «Χαρούπι» της συμπρωτεύουσας, εμπνέεται από τη μεσογειακή και κρητική παράδοση, επιλέγει τοπικά προϊόντα και παρουσιάζει ένα δημιουργικό μενού γαστρονομικής απόλαυσης με ιδιαίτερα πιάτα, μερικά εκ των οποίων ψήνονται σε κρητικό ξυλόφουρνο.
Ο σεφ υπογράφει τον κατάλογο και της καντίνας του beach bar, που απευθύνεται στους λουόμενους της παραλίας με ευρηματικούς συνδυασμούς street food και κρητικής κουζίνας.
Στην μεγάλη έκταση που καταλαμβάνει το Λιοκάλυβο, οι επισκέπτες θα συναντήσουν έναν φροντισμένο κήπο που αποτυπώνει τον πλούσιο βοτανικό καμβά του νησιού. Από εκεί συλλέγονται τα φρέσκα μυρωδικά της κρητικής γης για να συνθέσουν μαζί με αγνές πρώτες ύλες τις γεύσεις στα ξεχωριστά πιάτα, αλλά και στους μοναδικούς, φρέσκους χυμούς και στα δροσιστικά, ευφάνταστα cocktails του καταλόγου.
Οι ομπρέλες, οι ξαπλώστρες και οι μαξιλάρες που περιμένουν τους παραθεριστές στη λευκή άμμο της παραλίας δίπλα στα κρυστάλλινα νερά είναι τοποθετημένες έτσι ώστε να εξασφαλίζουν ανοιχτό ορίζοντα σε όλους. Κανείς δεν πρέπει να φύγει χωρίς να δειχάσει το περίφημο ηλιοβασίλεμα που ξετυλίγεται κάθε απόγευμα στο Λιοκάλυβο. Για όσους επιθυμούν πιο ήσυχες στιγμές, οι διάσπαρτες καμπάνες δίπλα στους εμβληματικούς αμμόλοφους της περιοχής τους δίνουν τη δυνατότητα να απολαύσουν το περίφημο μενού του εστιατορίου χωρίς να τις αποχωριστούν.
Το Λιοκάλυβο σχεδιάζει να παρέχει και μαθήματα τοπικής γαστρονομίας, όπως αυτή εκφράζεται μέσα από τα πιάτα του εστιατορίου, καθώς και μαθήματα γιόγκα για όσους ενδιαφέρονται να φροντίσουν το σώμα και το πνεύμα με φόντο το μοναδικό τοπίο.
Αμέτρητες βουτιές στα καταγάλανα νερά, απολαυστικά πιάτα μεσογειακής γαστρονομίας με πρώτες ύλες από την κρητική γη, δροσερός καφές και ποτά είναι η απόλυτη εμπειρία του καλοκαιρινού ευ ζην με φόντο τους αμμόλοφους. Η πιο ιδιαίτερη παραλία της Κρήτης αναδεικνύεται σε έναν ολοκληρωμένο θερινό προορισμό και σε προσκαλεί να ζήσεις κάτω από τον ήλιο κάθε στιγμή του καλοκαιριού.
Βάλε το χέρι στο μέτωπο και απόλαυσε την ξεχωριστή εμπειρία στο Λιοκάλυβο.
