Yorgaki: Το παραδοσιακό καφενείο στο κέντρο του Παρισιού θα σου ψήσει αυθεντικό ελληνικό καφέ
Μπορείς όντως να απολαύσεις το ελληνικό καφεδάκισου στο κέντρο του Παρισιού;
Και όμως μπορείς.Ο Γιώργος Τλούπας ή Yorgo Tloupas, όπως είναι το όνομα που του έδωσαν οι γονείς του, έκανε πράξη το μεγαλύτερο ίσως απωθημένο των Ελλήνων του εξωτερικού: ένα καφέ που δημιουργήθηκε με βάση τα ελληνικά πρότυπα.
Το Yorgaki γεννήθηκε πριν από περίπου 2μιση χρόνια, εντελώς τυχαία όπως λέει ο δημιουργός του και γνωστός designer, ο οποίος ήθελε να ανοίξει ένα καφέ που να αντικατοπτρίζει την σχεδιαστική δουλειά του και να θυμίζει, φυσικά, Ελλάδα.
Γιος του γνωστού Έλληνα γλύπτη Φιλόλαου Τλούπα, γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Παρίσι και πέρασε τα καλοκαίρια του στην ελληνική ύπαιθρο. Σήμερα έχει το δικό του επιτυχημένο creative studio που μετρά μερικές από τις μεγαλύτερες συνεργασίες στον χώρο των εκδόσεων με το Vanity Fair France, GQ και Liberation, αλλά και πελάτες σαν την Lacoste, Diptyque και Omega.
Ήταν, μάλιστα, και ο δημιουργός ενός επετειακού ρολογιού της Swatch για τα 200 χρόνια από την Ελληνική Επανάσταση, ένα αξεσουάρ που φόρεσε και ο πρωθυπουργός, Κυριάκος Μητσοτάκης.
Το Yorgaki ήταν ένα όνειρο του που έγινε πραγματικότητα και έχει γίνει το αγαπημένο στέκι των Ελλήνων του Παρισιού, αλλά και των Γάλλων, που αγαπούν την χώρα μας. Στο μενού θα βρει κανείς αποκλειστικά ελληνικές προτάσεις, όπως σπανακόπιτα, τυρόπιτα, πορτοκαλόπιτα, λουκούμια και φυσικά ελληνικό καφέ ψημένο στην χόβολη.
Μέσα σε μόλις 18τ.μ. συγκεντρώθηκαν ελληνικά προϊόντα από κάθε γωνιά της χώρας, όπως μπισκότα, σοκολάτες, κριτσίνια, παξιμάδια, κριθαράκι και πολλά ακόμη καλούδια που βλέπεις συνήθως στα ράφια ενός ελληνικού mini market. Οι Γάλλοι έχουν μάλιστα ξετρελαθεί με τα κλασικά πουράκια Caprice, ένα αγαπημένο γλύκισμα των παιδικών μας χρόνων.
Οι Παριζιάνοι έχουν αδυναμία στο τζατζίκι, τον ντάκο, τη χωριάτικη και τα ντολμαδάκια, ενώ τα μαυρομάτικα φασόλια με το κόκκινο κρεμμύδι θεωρούνται για εκείνους κάτι το εξωτικό και τρελαίνονται να το παραγγέλνουν.
Ούζα, τσίπουρο και ελληνικές μπύρες δίνουν και παίρνουν, παρέα με μεζέδες, στα στρογγυλά τσίγκινα τραπεζάκια που στήνονται στον πεζόδρομο. Η όλη διαμόρφωση του χώρου και η διακόσμηση που επιμελήθηκε φυσικά ο Yorgo Tloupas θυμίζουν ένα τυπικό ελληνικό παραδοσιακό καφενείο. Ο ιδιοκτήτης του έδωσε μεγάλη προσοχή στα υλικά και την κατασκευή του μαγαζιού, ώστε να μη γίνει κλισέ, αλλά να μοιάζει με ένα γνήσιο περιβάλλον που σε ταξιδεύει σε μια πλατεία, ενός ελληνικού χωριού, κάτω από έναν πλάτανο.
Η Νεφέλη και η Άννα είναι η καρδιά του μαγαζιού. Εκεί εξυπηρετούν καθημερινά τους πελάτες, που συχνά σχηματίζουν ουρά έξω από την πόρτα του.
Το Yorgaki βρίσκεται στην καρδιά του Παρισιού, λίγα μόλις μέτρα από την ιστορική συνοικία Pigalle, κάτω από τα σκαλιά της Μονμάρτης, φέρνοντας το άρωμα του ελληνικού καφέ στο κέντρο της γαλλικής πρωτεύουσας.
