Τα bike cafe της Αθήνας -Όλα με φουλ υγιεινή κουζίνα για εσένα που αγαπάς την ισορροπία

Στην Ευρώπη τα cycle ή bike cafe είναι τάση, αφού συνδυάζοντας καφέ, συνεργείο αλλά και meeting point εξυπηρετούν όσους επιλέγουν το ποδήλατο για τις μετακινήσεις τους, και όχι μόνο.

Και αφού η ποδηλασία έγινε τρόπος ζωής για αρκετούς Αθηναίους -αν και η αλήθεια είναι πως οι δρόμοι δεν ευνοούν αυτό το σπορ- άρχισαν σιγά σιγά να εμφανίζονται ανάλογα στέκια και στην πόλη μας. Σε αυτά τα καφέ η ατμόσφαιρα είναι πάντα cool, όπως δηλαδή και οι ποδηλάτες, γι’ αυτό και προσφέρονται για ένα μικρό διάλειμμα από το γραφείο.

Πρώτο στη λίστα το «Handlebar» (Μελανθίου 8, Ψυρρή, 21 1409 3002) που έκανε και την αρχή όταν το 2013 έφερε μια λονδρέζικη συνήθεια και στην Αθήνα. Εδώ λοιπόν μπορείς να επισκευάσεις το ποδήλατό σου και αντί να στέκεται όρθιος περιμένοντας, να πιεις τον καφέ σου ή να τσιμπήσεις κάτι από το μενού. Από μπρουσκέτες και σάντουιτς μέχρι ζυμαρικά και γίγαντες, αλλά και συνταγές αυγών σας περιμένουν για μια στάση και μάλιστα σε απίστευτα χαμηλές τιμές, αφού το πιο ακριβό πιάτο δεν ξεπερνάει τα πέντε ευρώ. Οι χορτοφάγοι θα βρουν την καλή τους την χαρά, αφού οι περισσότερες συνταγές είναι προσαρμοσμένες στα δικά τους γούστα, αλλά για όσους θέλουν κάτι πιο «αμαρτωλό» υπάρχει η δυνατότητα να προσθέσουν μπέικον ή λουκάνικα.

Αγαπημένο στέκι των ποδηλατών το «48x17 cycles» (Βεΐκου 2, Κουκάκι, 2109225488) του Άγι Κολυβά, αποτελεί από το 2011σημείο συνάντησης. Εδώ άλλωστε πέρα από επισκευές, διοργανώνονται ενδιαφέροντα projects, όπως ξεναγήσεις με vintage ποδήλατα, αγώνες, εκδρομές, ακόμα και camping, γεγονός που έχει δημιουργήσει μια μεγάλη παρέα. Κι αφού όλοι αυτοί οι χαλαροί τύποι μαζεύονται εκεί για να πουν τα νέα τους, φέτος ο Άγις αποφάσισε να κάνει το βήμα και να φτιάξει στον χώρο κι ένα καφέ.

Υπέροχα γλυκά ημέρας και μυρωδάτος καφές από την εταιρεία Handpickers Coffee Roasters σε περιμένουν για να ξεκινήσεις το πρωί, ενώ αργότερα οι σεφ σηκώνουν μανίκια κι αρχίζουν να φτιάχνουν σάντουιτς, αλλά και μια μικρή γαστρονομική έκπληξη, που ήδη έχει γίνει talk of the town. Ο λόγος για τα ελληνικά tacos, που όπως ακριβώς δηλώνει και η ονομασία τους βασίζονται σε παραδοσιακές συνταγές της χώρας μας.

Το «The Cannibal» για παράδειγμα, περιέχει μοσχάρι στιφάδο, αβοκάντο, κόκκινο λάχανο, sour cream και κόλιαντρο. Το «Magla Rosa» με τα λαχανικά μπριάμ, όπως θα τα έφτιαχνε η γιαγιά ή το «Straight Vedge από εξολοκλήρου ωμοφαγικά συστατικά όπως πάστα από καρύδια, πιπεριές, λιαστή ντομάτα, αβοκάντο, ραπανάκι και μπόλικα μπαχαρικά είναι ιδανικά για τους vegetarian. Το κατάστημα όμως είναι γνωστό για τις κατασκευές χειροποίητων πλαισίων και custom ποδηλάτων, ενώ διαθέτει και μια προσεκτικά επιλεγμένη γκάμα τεχνικών ρούχων και αξεσουάρ από ανεξάρτητες αλλά και καταξιωμένες εταιρείες του χώρου. Τέλος κάθε Παρασκευή εδώ φιλοξενείται κι ένας Dj που παίζει μουσική από βινύλιο σε πικ-απ, για τους αμετανόητα ρομαντικούς.

Πιο έξω από το κέντρο αλλά ιδανικό αν θέλετε να κάνετε και μια μικρή εκδρομή δοκιμάζοντας τις αντοχές σας στο πεντάλ, είναι το «Coffee Bike» στο Πικέρμι (19ο χλμ Λεωφόρου Μαραθώνος, 216-9003030). Εδώ μπορεί να κάνει κάποιος δωρεάν service, ενώ αν έρθει με ποδήλατο δικαιούται και έκπτωση στο καφέ. Στο μικρό συνεργείο μπορείτε να κάνετε ακτινολόγηση τροχού, να φουσκώσετε τα λάστιχά τους, να βρείτε αξεσουάρ/ανταλλακτικά, ακόμα και να νοικιάσετε ένα ποδήλατο για κοντινές διαδρομές. Το καφέ τώρα που στηρίζει την υγιεινή διατροφή, σερβίρει βιολογικούς χυμούς από το Organic Juice Bar, που διατηρούν αναλλοίωτα τα συστατικά τους για 72 ώρες λόγω πρέσας, σνακ και γλυκά που δεν περιέχουν γλουτένη ή ζάχαρη, ωμοφαγικές σούπες, σαλάτες και κρύα σάντουιτς, μιας και το σύνθημα εδώ είναι η ισορροπία και η αρμονία στα πάντα. Επίσης «Coffee Bike» υπάρχει και στη σχολική καντίνα του International School of Athens (Ξενίας & Αρτέμιδος 42, 210 8010109).