Πέντε μαγαζιά στην Αθήνα με φίνα, εξωτικά μπαχαρικά και delivery στην πόρτα σου

Τι θα ήταν η μπεσαμέλ χωρίς το μοσχοκάρυδο, τα σουτζουκάκια χωρίς το κύμινο κι ένα κοκκινιστό χωρίς κανέλα; Αν πειραματίζεστε μέσα στο lockdown με τις ελληνικές νοστιμιές αλλά και πιάτα από τις κουζίνες του κόσμου, σίγουρα θα έχετε αναρωτηθεί πού μπορείτε να βρείτε όλα αυτά τα περίεργα και εξωτικά μείγματα που είναι απαραίτητα για να απογειώσετε τις συνταγές σας.

Η αλήθεια πως τα μπαχαρικά από αρχαιοτάτων χρόνων αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της γαστρονομικής απόλαυσης, πολλές δε γαστρονομικές παραδόσεις βασίζονται σε αυτά. Η λέξη άλλωστε «μπαχαρικά» προέρχεται από το τουρκικό «Bahar», που περιγράφει το σύνολο των αρωματικών μαγειρικών καρυκευμάτων. Εμείς βρήκαμε τα πιο δημοφιλή μαγαζιά που μπορούν να σας εξυπηρετήσουν με delivery για να φτιάξετε τα πιάτα των ονείρων σας. Εσείς φροντίστε να τα προμηθευτείτε σε μικρές ποσότητες για να είναι πάντα φρέσκα -έτσι διατηρούν καλύτερα τα αρώματα και τη γεύση τους- να τα αποθηκεύετε σε βαζάκια που κλείνουν πολύ καλά, και να τα τοποθετείτε σε ξηρά και σκοτεινά ντουλάπια, μακριά από τον ήλιο και τον αέρα. Επίσης προσέξτε τι βάζετε και πού γιατί όσο το σωστό μπαχαρικό νοστιμίζει ένα φαγητό, τόσο το λάθος μπορεί να το καταστρέψει.

Baharat

Ένα e-shop που κυριολεκτικά αναδύει μυρωδιές κι αρώματα από κάθε περιοχή της Ελλάδας και του πλανήτη. Η ιδέα των αδερφών Ψιλιανού ξεκίνησε σε ένα οικογενειακό τραπέζι, όταν όλοι συμφώνησαν τι σημαίνει να κάνεις τη ζωή πιο νόστιμη με τα απλά. Οι ιδιοκτήτριες λοιπόν συνδυάζοντας όσα έμαθαν από τους γονείς με το πάθος, τις ιδέες και τη φρεσκάδα της νέας γενιάς, δημιούργησαν αυτή την οικογενειακή επιχείρηση εταιρεία εισαγωγής και εμπορίου μπαχαρικών, αρωματικών και τσαγιού. Έτσι ταξίδεψαν στους δρόμους των μπαχαρικών, των αρωμάτων, των βοτάνων και των ροφημάτων τσαγιού και βρήκαν τα πιο ποιοτικά προϊόντα από όλες τις κατηγορίες. Μάλιστα εισάγουν τα πάντα απευθείας από τις χώρες παραγωγής και τα επεξεργάζονται στο χέρι με τον δικό τους τρόπο. Οπότε εδώ θα βρείτε από άσπρα πιπέρια του Βιετνάμ, κόκκινο αλάτι Χαβάης, και καυτερό Μπούκοβο Ινδιών μέχρι σπάνια μείγματα για το κρασί σας.

Επίσης το Baharat διαθέτει και πολλά ελληνικά προϊόντα από επιλεγμένους μικρούς καλλιεργητές τοπικών ειδών τσαγιού, αρωματικών, βοτάνων και αιθέριων ελαίων, ενώ τώρα για τις γιορτές δεν λείπουν και οι χριστουγεννιάτικες λιχουδιές.

Baharat.gr Τηλέφωνο: 210.80.89.300 Ε-mail: info@baharat.gr

Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 20€ & εώς 2kg, χωρίς καθυστερήσεις με δικά τους κούριερ.

Βανίλια κανέλα

Το γνωστό παντοπωλείο της Πανόρμου αυτές τις μέρες μπορεί να φέρει στην πόρτα σας μεθυστικά αρώματα της Ανατολής αλλά και ροφήματα, που θα σας φτιάξουν τη διάθεση. Δοκιμάστε για παράδειγμα το λεμονόχορτο, γνωστό για την αποτοξινωτική του δράση με κανέλα, κυνόροδο και γλυκόριζα για να ενισχύσετε τον οργανισμό σας.

Στο «Φαρμακείο της φύσης» θα βρείτε θεραπευτικά βότανα και ενδιαφέρουσες ιστορίες που άντεξαν στους αιώνες (από την εποχή του Ιπποκράτη) κι έφτασαν ως εμάς, για να γνωρίσετε στην πράξη τα φυτά που μπορείτε να τα κάνετε μόνιμους συμμάχους της υγείας σας.

Τέλος, μπορείτε από εδώ να προμηθευτείτε και βιολογικά προϊόντα, που καλλιεργήθηκαν χωρίς χημικά, παρασιτοκτόνα και φυτοφάρμακα. Η επιλογή τους γίνεται με αυστηρά κριτήρια και βασίζεται στην αξιοπιστία του παραγωγού και του συστήματος πιστοποίησής του.

vaniliakanela.gr Παραγγελίες στο 2106925940

Το καλαθάκι της Φωτεινής

Η Φωτεινή έμαθε από τη γιαγιά της την αξία των αρωματικών. Η γιαγιά Φώτω καλλιεργούσε στη αυλή της στην Καισαριανή μυρωδικά και βότανα και η Φωτεινή τη θυμάται να της λέει ότι «κάθε φαγητό έχει το ταίρι του κι όλα μαζί μονοιάζουν στο τσουκάλι». ‘Έχοντας αυτό ως κανόνα, εκείνη δημιούργησε αυτό το μοναδικό μαγαζί, που εξυπηρετεί και χονδρική. Στο εργαστήριό της δοκιμάζει και εξελίσσει νέα μείγματα μπαχαρικών, που μπορείτε να αγοράσετε σε βαζάκια -το καθένα έχει τον δικό του αριθμό- ενώ η ίδια με μανία διερευνά τόσο τις παραδοσιακές γεύσεις, όσο και τις σύγχρονες γαστρονομικές τάσεις. Εδώ θα βρείτε πολύ σπάνια είδη, όπως τις πιπεριές-φάντασμα, που θεωρούνται το καλύτερο μπαχαρικό στον κόσμο σύμφωνα, με το Βιβλίο Γκίνες, μαγειρικά βότανα, μείγματα επαγγελματικά, έθνικ και γκουρμέ, ενώ στην ιστοσελίδα της θα ανακαλύψετε πολύτιμες πληροφορίες και αρκετές συνταγές για να χρησιμοποιήσετε με τον καλύτερο τρόπο τους θησαυρούς που σας προσφέρει.

fotinisbasket.gr Τηλέφωνο: 210 7566107

Ηouse of Spices

Aν θέλετε να πειραματιστείτε με τις κουζίνες του κόσμου, αυτό το κατάστημα θα σας λύσει τα χέρια. Γιατί εδώ πέρα από εκλεκτές ποικιλίες κλασικών μπαχαρικών, θα βρείτε και αρκετά εξεζητημένα είδη, για να φτιάξετε ένα Ταντούρι ή μια Τίκα Μάσαλα, όπως στην Άπω Ανατολή. Επίσης θα ανακαλύψετε πολύ καλές προσφορές σε πακέτα με βότανα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, αλλά και μπαχαρικά για τα κρασιά των Χριστουγέννων για να εντυπωσιάσετε τους δικούς σας -το χρειάζονται αυτές τις μέρες.

Houseofspices.gr Τηλέφωνο: 210 3231277 email: info@houseofspices.gr

Pepperhouse

Αυτό το κατάστημα μπαχαρικών στην Ηλιούπολη με καταγωγή από την Κωνσταντινούπολη και 25χρονη εμπειρία στο χώρο της εστίασης τόσο στο εξωτερικό όσο και στην Ελλάδα, προσφέρει έναν συνδυασμό εκλεκτών μπαχαρικών, βοτάνων και τσαγιών. Εδώ θα βρείτε μπαχαρικά από όλο τον κόσμο, μείγμα για σαλάτες, ζυμαρικά, κάρι και μπάρμπεκιου, σε δικές τους κομψές συσκευασίες, που είναι κατάλληλες ακόμα και για δώρο.

Pepperhouse.gr Τηλέφωνο: 213 0230789 Email: info@pepperhouse.gr