Το εστιατόριο «Γήτεμα» του Πέτρου Συρίγου είναι το νέο γαστρονομικό στέκι της Νέας Σμύρνης.
Η Νέα Σμύρνη είναι μια από τις πλέον αγαπημένες γειτονιές της Αθήνας όπου κόσμος από κάθε γωνιά της πόλης σπεύδει να ανακαλύψει μαγαζιά, νέα στέκια και «φασαριόζικα» στενά για ένα cocktail υπό τον ανοιξιάτικο ουρανό της.
Δεν είναι λίγα επίσης τα εστιατόρια που μπορεί κανείς να ανακαλύψει και να δοκιμάσει ξεχωριστές γεύσεις στους καταλόγους τους, με ένα να έχει ήδη κερδίσει την αγάπη του κοινού και να έχε μπει στις λίστες με τα πιο προσεγμένα μαγαζιά της πόλης.
Ο λόγος για το Γήτεμα, το μαγαζί του Πέτρου Συρίγου -το οποίο άνοιξε τις πύλες του τον Μάιο του 2022.
Ο Πέτρος Συρίγος χαρίζει στους επισκέπτες του μοναδικά γαστρονομικά ταξίδια σε κάθε πιρουνιά
To Γήτεμα είναι το εστιατόριο εκείνο που θα σου φέρει μνήμες από Ελλάδα μέσα από σπιτικές γεύσεις και αγαπημένα πιάτα με μια όμως πιο ιδιαίτερη και προσεγμένη παρουσίαση. Η «αρχή» άλλωστε στο Γήτεμα και την κουζίνα του Πέτρου Συρίγου είναι να σερβίρονται πιάτα Ελληνικά, γεύσεις με άρωμα Ελλάδας, με ελαφρώς τροποποιημένη ταυτότητα. Το πάντρεμα της παράδοσης με την πιο γκουρμέ ιδεολογία είναι και το μυστικό της επιτυχίας.
Όλα τα πιάτα στο Γήτεμα είναι βασισμένα σε τοπικές Ελληνικές συνταγές και είναι περιττό να πούμε πως οι πρώτες ύλες είναι επιλεγμένες με προσοχή, φυσικά από Έλληνες παραγωγούς. Χαρακτηριστικό παράδειγμα οι λαχταριστές μπουκίτσες σαγανάκι με κεφαλογραβιέρα Νάξου και γλυκό του κουταλιού κυδώνι.