3 μπαρ της Αθήνας στη λίστα με τα 50 καλύτερα του κόσμου
Μια μεγάλη επιτυχία σημειώνει το -συχνά υποτιμημένο- Αθηναϊκό nightlife καθώς 3 μπαρ της ελληνικής πρωτεύουσας περιλαμβάνονται στον κατάλογο «TheWorld's50bestbars», με τα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου, μία πρωτοβουλία της Βρετανικής εταιρίας William Reed.
Δείτε παρακάτω τα 3 Αθηναϊκά μπαρ που διακρίθηκαν, δύο εκ των οποίων κατέχουν μάλιστα μία θέση στο top 20.
#19 - The Clumsies
Με τη λίστα κοκτέιλ παγκόσμιας κλάσης, το υπέροχο φαγητό και τη ζεστή ελληνική φιλοξενία, το The Clumsies είναι το μπαρ που θα θέλατε να βρίσκεται στη γειτονιά σας. Το κεντρικό all day bar της Αθήνας έχει την ικανότητα να μεταμορφώνεται αβίαστα από ένα casual hangout spot μέσα στη μέρα, σε ένα ήσυχο νυχτερινό στέκι για ρομαντικό ραντεβού η ακόμα και σε ένα κανονικό πάρτι.
Αυτό οφείλεται εν μέρει στη ζεστασιά και οικειότητα που αποπνέει ο χώρος: από το statement bar στο μπροστινό μέρος του μαγαζιού, τη βεράντα στο πίσω μέρος και το ιδιωτικό μπαρ και το τραπέζι μπιλιάρδου πάνω στη φαρδιά σκάλα, ο επισκέπτης αισθάνεται πάντα σαν στο σπίτι του. Ωστόσο, όσο κι αν το περιβάλλον παίζει σημαντικό ρόλο στην επιτυχία του συγκεκριμένου μπαρ, το πεντανόστιμο φαγητό, τα ευφάνταστα κοκτέιλ και τα cozy ροφήματα είναι οι αληθινοί πρωταγωνιστές. Ως βετεράνος πλέον της λίστας, το The Clumsies δεν άφησε την αναγνώριση να του αποσπάσει την προσοχή, παραμένοντας πάντα φιλόξενο, έξυπνο, αλλά κυρίως ένας εξαιρετικός χώρος διασκέδασης και ψυχαγωγίας.
#20 - Baba au rum
Για 14η χρονιά, το Baba au Rum της Αθήνας συνεχίζει να ηγείται των τάσεων στην Αθηναϊκή σκηνή. Το μυστικό πίσω από την διαχρονική επιτυχία του μπαρ υπόκειται στο άψογο γούστο του διευθυντή και ιδιοκτήτη Θάνου Προύναρου, του οποίου η αγάπη για τα μοντερνιστικά κινήματα όπως του Bauhaus και του Dada έχει επηρεάσει εμφανώς την αισθητική και τη διακόσμηση του μπαρ. Μοιάζει τροπικό, αλλά χωρίς κιτς ατοπήματα, αποπνεέι μια urban ατμόσφαιρα, πολύ ζωντανή και αυθεντική.
Η προσοχή στην κάθε λεπτομέρεια κάνει το cool μπαρ να ξεχωρίζει καθώς το πανέμορφο χειροποίητο μενού τραβάει το ενδιαφέρον του επισκέπτη απ΄την πρώτη κιόλας στιγμή. Κατά κύριο λόγο ένα μπαρ που ειδικεύεται στο ρούμι, το Baba δεν τσιγκουνεύεται την ποικιλία, διαθέτοντας 400 διαφορετικά είδη ρουμιού. Ο κατάλογος Rum Society βασίζεται σε κλασικά διαχρονικά ποτά, ενώ το μενού Avant Garde κοιτάζει μπροστά και φέρνει νέες ιδέςς και προτάσεις. Δοκιμάστε το De Stijl Silver Fizz με pisco, κεράσια, λάιμ, βερμούτ με κόκκινα μούρα και σόδα ανανά - το τέλειο δροσιστικό. Το μπαρ επεκτάθηκε πρόσφατα με την ομάδα να ανοίγει ένα καφενείο και ένα ζαχαροπλαστείο εμπνευσμένο από κοκτέιλ, το In Love Again, σε έναν χώρο απέναντι από το παλιό μαγαζί.
#31 - Line
Το Line είναι το νέο εγχείρημα του Βασίλη Κυρίτση και του Νίκου Μπακούλη (τα πρόσωπα πίσω από το The Clumsies) και του Δημήτρη Δαφόπουλου, ιδιοκτήτη μιας ελληνικής μάρκας μίξερ. Βρίσκεται κοντά στο κέντρο της Αθήνας, σε ένα κτίριο με βιομηχανική εμφάνιση, ψηλά ταβάνια και έναν όμορφο κήπο γεμάτο δέντρα που φιλοξενούσε προηγουμένως μια γκαλερί τέχνης.
Στον πυρήνα του Line είναι η διαδικασία της ζύμωσης (fermentation), η εποχικότητα των προϊόντων, η έννοια της βιωσιμότητας και η συνέργασία με μικρούς Έλληνες παραγωγούς. Δίνοντας έμφαση στα ιδιαίτερα υλικά και την ανορθόδοξη επεξεργασία, το Line φτιάχνει τα δικά του "κρασιά" από φρούτα, μπύρα και χειροποίητο ψωμί. Τα συστατικά ανταλλάσσονται μεταξύ των συνταγών, δημιουργώντας έναν ασυνήθιστο κατάλογο κλασικών κοκτέιλ με ένα twist, χρησιμοποιώντας υποπροϊόντα κρασιού, όπως ξηρό και γλυκό βερμούτ. Το Line αφορά επίσης τη δημιουργία μιας μεγαλύτερης κοινότητας - μια συνεργασία διαφορετικών βιομηχανιών που συναντιούνται σε ένα σπίτι και δημιουργούν κάτι μοναδικό.
